Rydding er alltid lurt. Her om dagen fant jeg ut at det var litt uoversiktelig i de to grønnsakskuffene i kjøleskapet.
Det var viktig å få rydda, og det hjalp. Ingenting ble kasta, men måtte fjerne litt fra noen gulrøtter, paprika og en hvitløk før resten ble gjort klart for oppskjæring.
Det var som du ser på bildene. Poteter, gulerøtter, sjalottløk, hvitløk, små tomater og paprika.
🧅
La alt på stekebrett, hadde over olivenolje, salt og pepper og stekte midt i ovnen på 200 grader i 20 minutter.

Og slik vart det seende ut på tallerkenen. Fant ut at det kanskje ville bli godt med litt søt soyasaus, og det var riktig.
La på noen krydderurteblader også.
Så da vart det en ren vegetarmiddag😋