Jeg har noe mat i fryseren. Og en del tørrvarer i skuffer og skap. Samt en del i kjøleskapet, selv om det begynner å minke i og med at jeg ikke handler så ofte…og helst ikke…..
Ligget der en stund
Hadde faktisk frosne andebryst. Stas. Har ligget der en stund, og må spises for ikke å bli ødelagt. Mat holder seg ikke ubegrenset sjøl om de er frosset…..
Så ble andebryst lagt på langsom tining på fredagen. I kjøleskapet. Dette skulle bli lørdagsmiddag.
Har laget det flere ganger før, men lenge mellom hver gang. Måtte lete opp oppskrift på internett. Tryggest slik. Litt nøye med steking av dette kjøttet. Kan fort bli feil.
Tilbehør trengte jeg ikke oppskrift til. Tok det på sparket.
Prosessen
Rutet svoren på riktig måte. Ikke for langt ned. Bare ned til kjøttet.
Saltet og pepret.
Middels varme. Svorsida ned i panna. Stekte i 6-8 minutter til svoren ble sprø.
Snudde og stekte 2 minutter på andre sida.
La de over i ildfast form med svorsida opp.
Skal egentlig bruke steketermometer, men droppet det denne gangen.
Lot de stå der inne på 200 grader i 10 minutter.
Fikk hvile 10 minutter på benken før jeg skar i dem.
Da var de perfekt rosafarget inni……
Ovnsbakte grønnsaker
Jeg kikka i grønnsakskuffen i kjøleskapet.
Var litt av hvert der også. Noe friskt og noe litt mer slitent….
Ovnsbakte grønnsaker synes jeg passer bra til andebryst.
Nå ble det en annerledes variant.
Hadde 3 slitne rødbeter, noen få poteter, løk, chili, gulrøtter, en halv purre og en hel hvitløk.
Det gikk bra. Putta rødbeteskivene langsmed kanten, for at ikke alt skulle bli rødt 😉
Du ser det på bildet.
Jeg satte forma med grønnsaker i ovnen på 200 grader 10 minutter før andebrystene, slik at den fikk stå 10 minutter alene og de siste 10 minuttene sammen med brystene.
Og sausen?
Den er viktig. Jeg vil ha appelsinsaus til andebryst. Det var ikke så enkelt denne gangen.
Men jeg fikk det til. Uten oppskrift.
Hadde ikke appelsinjuice, men desto bedre: Hadde appelsiner. Pressa safta ut av 2 store appelsiner.
Opp i kasserolle med det, og satte på varmen.
En stor dæsj med soyasaus for å få salt og litt kraft.
Manglet ordentlig kraft.
Men stekesjya/fettet fra panna ble hatt oppi. Hjalp.
Litt for surt. Hadde oppi en god slump med solbærsirup for å få nok sødme. Funka!
Bruker ofte solbærsirup i sauser for å få nok sødme.
Smakte til. Godkjent. Bare litt tynn. Brukte brun Maizena, som kan strøs rett oppi væska under omrøring. Lettvint.
Og fargen ble også perfekt, takket være solbærsafta og soyasausen.
Åssen smakte dette da?
Gjett da…… Ble kjempegodt. Om jeg sjøl skal si det. Litt sjølskryt må til.
Du har sikkert observert at det var 2 hele andebryst inni ovnen. Spiste ikke alt alene. Vi var to.
Og OBS: Gjesten og jeg spiste med 2 meters avstand 😉 Funka det også. Har stort spisebord 😉
Og vi spiste opp alt! Nesten flaut å si. For 1 andebryst bør vel holde til 2?
Ikke når det er så godt som dette var……
Nå skal det sies at hvis jeg hadde hatt mer grønnsaker/poteter, ville det nok holdt til flere 😉 Hadde ikke nok poteter til å lage potetmos……
Så da ble det fråtsing med kjøtt og saus og litt grønnsaker…..
Apropos handling:
I kveld får jeg levert bestilte matvarer på døra fra Kolonial.no.
Hadde et innlegg om det for noen dager siden.
Se HER.
Klokka nærmet seg 22.
Poff, sa det….nei, det sa ikke poff…..
Det føltes slik.
Det ble bekkmørkt.
Helt svart.
Alt var svart.
Og det ble stille.
Det balanserte ventilasjonsanlegget slo seg av.
TV`n slo seg av.
Tenkte først sikringsskap.
Så ut gjennom vinduet.
Alt var svart.
Alle vinduer jeg øynet, var svarte.
Javel, da var det ikke noe jeg hadde å gjøre i sikringsskapet.
Var jeg forberedt?
Litt forberedt på sånne situasjoner. Sjøl om det er ytterst sjelden at strømmen går her.
Opplevd det bare en gang tidligere på denne adressen.
Ei lita lommelykt er plassert i nattbordskuffen.
Gasslighteren ligger fremst i andre kjøkkenskuff.
Et par-tre kubbelys står på bord.
I tillegg visste jeg hvor lageret av lys er 🙂
Fikk jeg det til?
Jeg klarte faktisk å fomle meg fram til dette i mørket.
Nå skal sies at jeg i tillegg har telefonen rett ved siden av meg som regel, og jeg kom på etter hvert at jeg der også har en lommelyktfunksjon.
Den fikk jeg bruk for nå. Tidligere har jeg brukt den kun på kveldstur med bikkja hvis det er så mørkt at jeg ikke ser hans etterlatenskaper på bakken 😉 Må jo has i pose. Og det har funka.
Åssen gikk det?
Etter at omtrent 10 levende lys ble tent, vart det rett så koselig.
Smått om senn ble det dunkle lysglimt i nabolagsvinduene der ute også.
Og DEN flotte stjernehimmelen! Nå syntes de vakre stjernene godt.
Så kom meldinga…
SMS fra Eidsiva Nett klokka 22:14.
Ble varslet om strømbrudd. Det skjønte jeg.
Beskjed om at de jobbet med saken og at de beklaget situasjonen.
Godt å få bekreftet.
Kunne vel egentlig ha lagt meg da
Men det var nå litt koselig å sitte oppe også, og var ikke trøtt ennå…
Så da satt jeg der.
Hadde jo telefonen, og der var det 4G-nett i fullt vigør, så var ikke helt utestengt.
Men så ……
Ville legge meg. Du pleier sikkert også å slå av alle lys før du legger deg?
Det gjør jeg også. Men hva nå? Jeg prøvde å huske hvilke lamper som sto på før alt ble mørkt.
Ellers ville det bli skikkelig, unødvendig lyst her hvis og når de rettet feilen.
Gikk runden og trykte på brytere.
Tente på lommelykta før jeg begynte å slukke alle kubbelys.
Akkurat da jeg slukket det siste kubbelyset,
og dessuten brant meg på fingertuppen da jeg måtte klemme vekk den siste gloa, skjedde det.
Pang!
Nesten pang… 😉
Klimaanlegget starta og de 2 lampene jeg hadde glemt å skru av, fungerte igjen.
Så da la jeg meg i normal tilstand.
Klokka var blitt 00:17 og jeg fikk SMS om at det var i orden igjen.
Etterord
En bagatell.
De små ting.
Dette var en sånn triviell hendelse som egentlig ikke gjør seg fortjent til et blogginnlegg 😉
Men nå skjer det lite.
Og jeg har tid.
Til slike bagateller.
Det finnes også små hendelser som er gledelig.
De små ting.
De må vi verne om og ta vare på nå.
Jeg har et tidligere innlegg om nettopp det å se gleden i de små ting og hendelser rundt oss.
Det kan gjøre livet enklere.
Som vanlig i disse dager, ser jeg ofte på nyhetene på TV. I dag tidlig var det intervju med lege/forsker Arne Søraas ved Oslo Universitetssykehus som leder en studie angående koronaviruset.
Bra at han gikk ut med informasjon på en av våre seriøse nyhetskanaler.
For vi har lært at vi skal være skeptiske til diverse tilbud via nett og mail.
Han oppga nettadressen til denne studien, samt beroliget oss med at dette er en seriøs studie.
Og de vil ha flest mulig folk som deltar i spørreundersøkelsen.
For å kartlegge våre vaner, handlinger og eventuelle symptomer før og etter den 13.mars, da de store restriksjonene ble satt i verk fra myndighetene.
Det gjelder ALLE. Både friske og sjuke. Så jeg meldte meg på.
Trygg innlogging med bank-ID 2 ganger.
Det var mange spørsmål, så tok noen minutter.
Men jeg bidrar gjerne for at de skal få et bredt grunnlag for sin studie, og til slutt få en større forståelse av hvordan dette viruset påvirker oss.
Vakkert vær. Litt kaldere igjen i dag. Minus 1 grad. I skyggen vel og merke. For sola varmer sjøl klokka 10 på formiddagen……som egentlig var klokka 9 på samme tidspunkt i går 😉
Ja, for vi har “mistet” en time i natt ved overgang til sommertid. Men vi får den igjen til høsten.
Barney må ut på tur til vanlig tid. Og vi gikk ut i finværet. Deilig å komme ut. Litt mer klær på i dag enn i går, på grunn av en anelse kaldere. Jeg altså 😉
Barney klarte seg med krøllene….
Men sola varmet godt allerede.
Men SÅ stille!
Vi var alene i verden.
Føltes slik.
Ingen å sjå!
Sjøl om vi ikke var ute akkurat grytidlig en søndagsmorgen.
Det pleier å være flere der ute.
Men altså helt tomt!
Folk er flinke og holder seg inne tydeligvis.
Litt tidlig var det kanskje, men likevel……
Det er aldri sånn ellers.
Ikke en hund og ikke et menneske.
Kun ei kråke. Den vanlige kråka som ofte er på samme sted om morgenen. Godt at det er noe liv der ute.
Litt skremmende å føle seg så alene i verden. Men heldigvis vet jeg at de andre er der inne et sted, i leilighetene sine. Og forhåpentligvis kommer seg ut en tur i løpet av dagen, en og en eller to og to. Og holder avstand hvis det plutselig er flere som finner ut at de skal ut på samme tid 😉
Folk er flinke. Stort sett. Dette skal vi klare.
Litt flere bilder under her.
En øde strand ved Mjøsa og et like øde jorde hvor også Barney får turen sin. Og det rare er at alle disse tre bildene er fra en by……en stille by…..
Er det stille hos deg også? Og kanskje for stille?
Det ser kaotisk ut i disse dager. Håper det blir bedre. Det skal bli bedre. Bildet viser litt av mitt kaos.
Hva var planen?
Jo, det skal jeg si deg. Leiligheta jeg kjøpte var grei nok. Men jeg valgte å pusse opp litt. Male vegger, lister og dører blant annet.
Jeg valgte å beholde bad og kjøkken slik som det var. Det kunne jeg leve greit med, mente jeg.
Kontaktet byggfirma som skulle stå for arbeidet og prosjektjobben.
For rimelig vanskelig for meg å organisere arbeidet 12 mil unna.
Både snekker, maler og elektriker skal innom der etter tur, så greit at en dreven person administrerer det.
Slik ble det. Og det ser pr. i dag ut til å fungere bra.
Jeg vet ikke helt hvordan det ser ut der inne nå, for har ikke vært der på ei stund på grunn av denne koronasituasjonen. Men det skal sies at jeg fikk tilsendt et bilde fra datter her om dagen. Det er dette bildet du ser her.
Men har telefonisk kontakt med prosjektlederen rett som det er. Og han sier de følger planen og er i rute.
Endring av planer
Så ble det som det ofte kan bli, endring i planene.
De opprinnelige planene ble beholdt. Men det ble tilleggsplaner.
Det ene drar det andre med seg…..
Det dreier seg om kjøkkenet.
Etter nøyere øyesyn fant jeg ut at skapdørene på kjøkkenet ikke var helt i den stand jeg ønsket.
Tenkte først at de kunne males, men det ble jeg frarådet.
Ville ikke bli pent.
Da måtte jeg finne på noe annet.
Kontaktet sjøl firmaet som lager nye fronter på kjøkkeninnredning.
Sjølve innredningen er jo grei nok, så regner med at jeg sparer en del penger ved kun å skifte fronter.
En person fra firmaet var på befaring der inne i går og tok mål og gjorde seg opp mening om endringer.
Vi har avtalt møte i dag her hos meg.
Halvparanoid eller bare fornuftig?
Litt engstelig som jeg er nå om dagene, får han en Antibacserviett før inntreden i mine gemakker 😉
Og 2 meters avstand må jeg også huske på.
Og så må jeg vaske de flatene han har berørt, etter at han har dratt.
Sjukt, men kanskje lurt? Sånn for sikkerhets skyld……..
Jeg aner jo ikke hvem han kan ha vært i kontakt med.
La meg heller være litt halvparanoid, da……..
Så kom han….
Kjøkkenfornyeren kom til avtalt tid.
Han ringte og lurte på om jeg kunne komme ut. Han forslo sittegruppa utafor huset her. Det var jo greit. Ville vel beskytte seg sjøl også mot eventuell smitte inne hos meg.
Og jeg ble også fornøyd.
Da slapp jeg krisemaksimering med desinfisering før og etter 😉
Helt sprøtt egentlig…….
Men dette gikk jo helt greit. Han viste meg tegning over forslag til endringer. Og jeg fikk se prøver på farge, fronter og håndtak.
Så skrev jeg under kontrakta. Det blir montert om ca. 6 uker. Helt greit. Detta blir bra 🙂
Og det er så godt at det skjer ting i disse tider……..
Og fint å tenke på at noen bedrifter blir sysselsatt i denne vanskelige tida.
Nå har jeg sysselsatt en kjøkkenfornyer, en kjøkkenfrontfabrikk i Sverige og et byggfirma i Oslo.
Sløv tilstand hos soldat hvor man ligger, oppholder seg mye på forlegningsbrakken (på fritiden), med lite variasjon og aktivitet
2
MUNTLIG
Tilsvarende tilstand og situasjon hos person i hjemmet, på hotell e.l.
Javel. Det var det jeg tenkte. Det visste sikkert du også.
Har jeg fått den?
Nei. Ikke ennå.
Det kan komme, for ingen aner hvor lenge denne spesielle, slitsomme virustilstanden vil vare.
Vi får håpe det beste.
Og i denne sammenheng er ikke brakkesjuken det verste å få.
Er vi ikke enige om det?
Hva er mine forebyggende tiltak?
Blogging
Det gjelder meg og noen andre. Ikke akkurat flertallet som driver med slikt. Men nå er jeg jammen glad for at jeg starta med dette 21.september 2018. Her har du det første blogginnlegget mitt: Mitt nye liv som blogger
Turer med hunden Barney trenger turene sine som før. Han er lykkelig uvitende om koronaviruset….tror jeg.
Se et relatert innlegg her: Et bekymringsløst liv…eller?
Glad for at jeg har ham nå. Det har jeg forøvrig vært fra første stund. Han er en grom og fin puddelgutt.
TV-titting
Det blir det mer av for tida. Ser sjølsagt på nesten alt av nyheter. Veksler mellom TV2 og NRK.
Ellers er det godt å få pause fra elendigheta ved å se på humorprogrammer, reality-serier og andre ting som gir et snev av tankeflukt.
Ha avstandkontakt med familie og venner
Det er verre. Men det går. Takket være telefon, TV, Facetime, Skype, Whatsapp, SMS, Facebook, Snapchat, Instagram og andre finurligheter. Bra oppfinnelser.
Ser at det generelt er en stor økning i bruk av nettløsninger i disse dager.
Sangere og musikere bruker det.
Arbeidsplasser bruker det.
Skoler bruker det.
Ja, faktisk veldig mange. Og det er bra.
Utviklingen på dette felt har plutselig hoppet opp flere hakk, og det kan vi nyte godt av når vi en vakker dag er tilbake til normalen også.
Gode hjemmemåltider
Greit nok for meg. Går ikke ut for å spise uansett. Det er heller sjelden. Så ingen brå overgang på grunn av at restauranter og alkoholservering er stengt.
Spill
Benytter meg rett som det er av spill på telefonen og iPaden. Det har jeg gjort før i ledige stunder, og nå gjør jeg det like mye, og kanskje mer.
Det er CandyCrashSaga, CandyCrushSoda og BoobleWitch.
Gjør det ofte samtidig med TV-titting/lytting.
Se et innlegg om å spille her: Vet du hva dette er?
Hjemmetrening
Det har jeg stor mulighet til. Kjøpte meg jo romaskin for en stund tilbake. Men bruker jeg den? Ikke i det siste. For har vært forkjøla/sjuk i 3 uker.
Nå skal jeg starte opp igjen! Har flere ubrukte treningsstrikker i skapet også. De hadde jeg sikkert fått godt betalt for på Finn.no for tida 😉 for er visstnok mangel på treningsutstyr på grunn av stengte treningssentere. Hvordan kan dette endre livet mitt litt?
Vaske og rydde
Det kan jeg gjøre. Gjør jeg det? Kunne ha gjort mer. Ikke det morsomste jeg vet. Men er ganske nødvendig. Uansett går jeg titt og ofte over håndtak og andre berøringspunkter med vaskefilla.
Og vasker meg hundre ganger om dagen. Tenker over alt jeg tar på.
Lese
Det kan jeg også gjøre. De fleste bøkene mine har jeg allerede pakket ned på grunn av nær forestående flytting. Men jeg leser mye på nettet. Der har jeg aviser og alskens nyheter og artikler. Det er min form for lesing for tida. Og så leser jeg andres blogginnlegg 🙂
Konklusjonen…og en takk….
Ja, dette driver jeg med om dagene nå.
Mye av det er som før, og noe er endret.
Jeg vil konkludere med at min hverdag på langt nær er så endret som mange andres.
Jeg er pensjonist og ikke berørt av jobbnekt og permittering.
Jeg har min pensjon.
Jeg kunne ha jobbet på apotek som vikar, men valgte å være hjemme.
Mest på grunn av forkjølelsen, og for å beskytte andre.
Men også på grunn av meg sjøl.
Jeg er tross alt i risikogruppa på grunn av alder.
Jeg er frisk igjen av en dårlig timet forkjølelse, og håper og tror at jeg skal holde meg frisk framover. Tvitvi.
Jeg MÅ ikke gå ut.
KAN holde meg stort sett inne.
Takk til alle i de utsatte yrkene som står i frontlinja og MÅ på jobb.
Ingen nevnt, ingen glemt.
Take care!
Under her ser du flere forslag til spill. Ved å klikke på bildene, får du info om spillet 🙂
Jeg har fått endrede handlevaner….. Og det er en offisiell vaffeldag hvert år. Jeg vet det egentlig. Men i år var det ikke i mine tanker. Vet du når vaffeldagen var? Og benyttet du deg av den? Om jeg kan si det slik…. 😉
Ikke hatt vafler på en stund nå. Pleier å lage det når jeg har diverse melkeproduktrester i kjøleskapet som enten har gått ut på dato eller snart gjør det….
Lite sånt noe der nå.
Handler sjelden for tida.
Ikke noe melk der. Yoghurten må jeg bruke på annen måte. Matfløten også.
Det får bli vafler en annen dag.
Handler mat på nettet
Er forresten kreativ i matveien om dagen. Har ganske mye mat i huset, for handlet en del for en stund siden, uten egentlig å hamstre.
Mangler plutselig noe til en rett, men da bruker jeg noe annet, med merkelig nok bra resultat.
Vil ikke dra på butikken så ofte i denne rare tida vi er inni.
Meldte meg inn i Kolonial.no i går. Bestilte varer der. Har lyst til å prøve denne handlevarianten.
Da kan jeg holde meg inne hele tida, med unntak av turene med Barney.
Det var lang ventetid hos denne nettbutikken nå. Får ikke varene før mandag. Da kommer de på døra. Men det går greit. Har nok mat til da. Skal nok klare å mikse sammen middager hver dag, sjøl om de kan bli litt rare.
Det har vært mange innlegg opp gjennom. Her om dagen la jeg inn et nøyaktig ett år gammelt innlegg. I dag har jeg tenkt å gjøre det samme. Og jeg gjør det…..
Det var den 26.mars 2019.
Skjedde vel ikke så spesielt mye på den dagen heller.
Har bare foreviget et inntrykk fra dagen.
Derfor vet jeg om noe som hendte.
Som vanlig på tur med hunden.
Den gangen langs Mjøsa der skulpturen av fargeblyantene står.
Store fargeblyanter.
Trykk på linken for å lese.
