Minner strømmer på.
Ganske fjernt å tenke på akkurat nå i slutten av november.
Jeg fikk plutselig så lyst på «Casio e pepe», denne italienske pastaretten….
da jeg kom over dette bildet som ble tatt da Datter, Sønn og jeg besøkte Roma i oktober 2022.
Mennesker og mat på Roma-turen.
Det kan vel ikke være helt uoverkommelig å lage dette sjøl, tenker jeg.
Faktisk en veldig enkel pastarett.
Og så god!
Finne en oppskrift på nettet, da:
Gladkokken om Casio e Pepe
På bildet jeg har valgt av retten fra oktober 2022, ser du så vidt min Datter også.
I oktober i år fikk jeg et snev av samme matopplevelse.
Var på restauranten Campo di Fiori i Oslo.
De hadde en egenkomponert utgave av en Casio e Pepe som de kaller «Gricia de Campo».
En stor smak og følelse av Italia