Jeg fikk en sprø idé. Ikke helt av meg sjøl, for har hatt denne oppskrifta liggende oppi skapet sammen med andre noen år. Men har aldri brukt den. Ser på den før hver jul når jeg leter fram oppskrifter, men putter den tilbake. Litt for spesiell. Hvor jeg har den fra, husker jeg ikke. Har i hvert fall rablet ned oppskriften på en type handlelapp fra Kiwi en eller annen gang. Kan jeg ha sett og hørt oppskriften på TV kanskje? Samme kan det være. Du ser at det dreier seg om julesirup. Måtte faktisk bare prøve i år. Hadde merkelig nok alle krydrende som trengtes oppi skapet, så da var det bare å kjøre i gang. Noen av dem var nok en del år for gamle kanskje, men pytt pytt.
♦️
Måtte bare finne ut hva dette ble slags heksebrygg.
Det lukta og smakte pepperkaker. Det skjønner du sikkert når du ser krydderkombinasjonen.
Var faktisk godt.
Men så vart utfordringen: Hva skal jeg oppbevare den på?
Fant ei tom julebrusflaske. Greit nok. Klistra på en etikett med håndskrevet «julesirup». Skikkelig hjemmelaga produkt fra ende til annen.
♦️
Men hva i all verden skal jeg bruke den til?
Putta den i hvert fall i kjøleskapet inntil videre.
Googla litt og fant ut at den kan brukes på iskrem for eksempel, som saus. En liten mengde i kaffekoppen kan også gi en ny vri på morgenkaffen. Leste til og med at å tilsette en liten dash i bunnen av et glass og så fylle opp med boblevin kan gi en julete velkomstdrink.
Kan sikkert stå i kjøleskapet ei god stund, for er nok god holdbarhet på grunn av sukkeret og krydderet, tenker jeg.
Har du smakt eller laget julesirup noen gang?

Krumkaker
Pepperkaker
Lussekatter
Den berømmelige fikenkaka

Annonsørinnhold

Stort påskesalg hos Get Inspired: Spar opptil 70%