Jeg skal ikke konkurrere med matbloggerne her på Blogg.no, for det går nok ikke an. Men greit med litt variasjon på bloggen min. Så av og til blir det litt mat også.
I dag dreier det seg om fiskesuppa jeg lagde her om dagen.
På toppbildet er produksjonen i gang, dog ikke ferdig,
♦️
Jeg hadde rekekraft i fryseren. Ikke noe vakkert syn (se bildet under her) i halvtint variant. Og luktet ikke godt heller. Men jammen skulle det bli godt etter hvert.
Hvordan rekekrafta har havna i fryseren?
Forrige gang jeg hadde reker, putta jeg skalla i kjele med vann i stedet for i søpla. Og kokte lenge til det vart kraft. Og reduserte litt for å få den mer konsentrert. Fylte i bokser og frøs.
Veldig fint som base for fiskesuppe. Tar det altså derfra. Og ser så hva jeg kan putte oppi av det jeg har.
Hadde løk, gulrøtter, poteter, hvitløk og paprika. Burde hatt fennikel, for det er egentlig nødvendig i ei fiskesuppe, mener nå jeg. Men nå måtte jeg klare meg uten. Orket ikke å dra på butikken. Ikke helt vanlig med potet i fiskesuppa heller, men hvorfor ikke? Noe måtte jeg ha oppi der.
Hadde sjølsagt fisk i fryseren også. Og det var bra vare. Torsk. Den ble putta oppi helt til slutt, rett før servering. Best konsistens på den måten.
I tillegg vart det litt salt og pepper, sitronsaft og matfløte.
Vart god nok fiskesuppe dette. Overraskende god.
Rekekrafta gjør susen.
Nå er det tomt for rekekraft i fryseren, så neste gang det er reker på menyen, skal det kokes kraft.
Fiskesuppe er så godt! Smart med slik kraft 🙂
Blir veldig godt med rekekraft🤗
Måtte smile her, for hos meg putrer det i gryta med rekeskall. Jeg bare måtte lage suppekraft av det. Tenkte jeg skulle lage et innlegg om det, men så var din suppe alt på plass. Ja, jeg bruker det jeg har i suppa, til og med poteter. Kjempegodt er det virkelig. Gleder meg allerede til å ha suppe en dag! Kos deg 🙂
Så artig at du driver med det akkurat nå😀 Da er vi litt like der, både med rekeskalla og det vi putter oppi😅 Kos deg med suppa når den blir ferdig🙋🏼♀️
Så smart og kreativt med rekekraft i suppa 😊
Ja, det blir godt. Ikke funnet på det sjøl😅
Det går fint å stjele slike idéer 😉
🤗🙋🏼♀️
Kan tenke meg det ble godt ja. 🙂 For dårlig til det å koke kraft av rekeskall og andre ting vi. Men det er jo så god kraft til supper. 😀
God fredag! <3
Ikke alltid jeg gidder, men når jeg først gjør det, blir det til flere suppeproduksjoner☺️
Fiskesuppe er noe av det best jeg vet. Jeg også har laget kraft på rekeskall – det er supert.
Nydelig mat og du hadde masse godsaker i..
Kunne hatt mer godsaker oppi, men brukte det jeg hadde denne gangen🤗