Hadde tenkt å ta noe enkel mat på søndagen, men slik vart det ikke. Og bra var det. Sønnen ringte på lørdagskvelden og spurte om han kunne ta seg en tur til a mor på søndagsmiddag. Så klart, sa jeg. Kjempekoselig. Må vel finne noe i fryseren, da. Skulle storhandle først på mandagen, altså i dag, så hadde ikke allverdens utvalg i kjøleskapet i hvert fall. Ikke no’ problem, sa han. Han hadde nemlig tenkt å ta med noe han hadde liggende.
Kjempebra. Så da kom han utpå ettermiddagen med kyllingbryst og diverse tilbehør. Det eneste jeg bidro med var en halv paprika, en del sherrytomater, krydder og olje. Resten hadde han. Koselig å lage mat sammen også forresten.
Han marinerte kyllingen med en blanding av sataysaus  og asiatisk søt soyasaus, og for lettvinthets skyld delte han opp filetene i biter før steking i panna. Han laget  fløtegratinerte poteter og jeg en salat av mine sherrytomater, hans bladsalat og en fransk dressing, og vips ble det deilig søndagsmiddag. Stekte også sopp og løk som han hadde med, samt den halve paprikaen min. God blanding. Han hadde til og med tatt med ei flaske med deilig eplemost som drikke.
På bildene ser du litt av prosessen og resultatet. Kjempegodt og ikke minst koselig. 
Det vart såpass mye at jeg har middag i dag også…..

Staselig etegilde med Datter og Sønn
Forberedelse til hva? Fest igjen

Annonsørinnhold

10 rimelige europeiske storbyer du kan reise til nå