Så skulle det skje noe igjen i boligen til Barney og meg. Og det var av den art at det burde pyntes littegrann og tas fram flere tallerkener, glass, bestikk og servietter enn jeg og bikkja er vant til sånn daglig.
Middagsgjester skulle ankomme klokka halv sju på kvelden.
Alltid koselig, og ekstra hyggelig at det var såpass kjente folk som min Datter og Sønn. Vi har fått en fin tradisjon etter at jeg flytta til Oslo, med å ha noen sånne fine «kveldsmattreff» i løpet av året. Mor-og-barn-treff rett og slett😉
Vi skulle likevel være 4 til bords. Nei, den fjerde var ikke Barney, men en god venninne av Datter.
♦️
Blomsterdekorasjonen vart enkel, men egentlig vakker. Kun en enslig tigerlilje  i en liten vase på brettet som allerede sto der med konglene, kulene og lysestakene.
Og så satte jeg fram litt makroner og annet snacks i skåler i god tid før de kom.
Jeg hadde en enkel forberedelsesjobb ellers. Hadde bare handlet litt tilbehør til det som skulle være hovedingrediensene. Nemlig skalldyr.
Sønnen ankom med innkjøpte delikatesser innkjøpt på Fiskeriet nede i sentrum. Dessuten hadde alle tre med seg rikelig med nydelige drikkevarer. Og Datter hadde laget pesto og aioli hjemme.
Ikke så mye forberedelser egentlig når det gjelder skalldyr, men det som var, ordnet de tre gjestene.
♦️
På ett av bildene under ser du Sønn som forbereder grilling av sjøkreps. Den ble dandert med Rørossmør og Datter sin hjemmelagete aioli før den havna i ovnen. Så er det Datter som åpner østers. Det vart flere etter hvert enn de to som ligger på tallerkenen. Dette kunne hun. Dessuten laget hun en nydelig vinaigrette av sherryeddik (jeg skulle egentlig hatt rødvinsedikk🤗) og finhakket sjalottløk, som ble helt over østersen rett før vi putta den i munnen😋
Men kommer tilbake til sjølve middagen. Med bilder.
Glemmer heller ikke Datter sin venninne som gjorde det lettere for oss å spise snøkrabbe. På ett av bildene er hun i gang med klipping av skall.
Så da var vi i godt i farta, og ganske snart var det samling rundt spisebordet mitt…..

Kveldsmat med barna mine
Datter og yngste barnebarn på kveldsmat
Rekeparty for to
Forberedelse til Kokkeskolen

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå