Hvordan var torsdagen min?

Litt travelt om dagen, så kort innpå med et enkelt innlegg. Må fortelle hvordan jeg hadde det i går.
Det var ikke en helt vanlig torsdag. Men den var heller ikke ekstremt spesiell 😉
Koselig var den i hvert fall.

Morgenen

Bikkja og jeg våkna sånn omtrent halv ni. Da er det rett på badet for min del. Han må vente på uteturen sin.

Kaffetrakteren ble satt på og TV`n slått på. Måtte få med meg nyhetene og sporten på TV2 Nyhetskanalen. Dette skjedde iført den gule frotte-badekåpa.

Satte på lyden på telefonen, for den er avslått om natta.

Orker ikke meldinger og styr i 7-tida om morran.

Hadde et innlegg om det en gang:

Rørlegger og lyd på telefonen.

Sjekka raskt  og overfladisk Instagram og Facebook på telefonen.

Inn på bloggen på PC`n for å sjekke statistikk fra dagen før.

Fulgte litt med på klokka, for hadde en avtale klokken elleve.

Tok en kaffekopp og en brødskive med peanøttsmør. Enkel frokost, for jeg var bedt bort på tidlig lunsj.

Så av med frottebekledningen og inn i dusjen. Føne håret, sminke meg lett og faktisk på med arbeidsklær. Apotekklær. Bikkja hadde ennå ikke fått turen sin, men hadde heller ikke sagt fra at han ville ut ….

Lunchtime

Lunsjen kom tidlig denne torsdagen. Jeg var nemlig bedt bort til ei venninne og mannen hennes. Egentlig klokken 12, men fikk det framskyndet til 11 på grunn av jobb klokka 15.

Puddelen og jeg inn i bilen klokka halv elleve. Jeg hadde planlagt å ta lufteturen med ham på veien mot lunsjen. Og slik ble det. Det var så bra planlagt, at vi kom fram presis.

Og alle var glade for å se hverandre. Puddelen var mest glad 😉 Han hopper og spretter og koser seg verre når han endelig får litt variasjon på den sosiale fronten. Matmor kan bli litt kjedelig i lengden.

Og der ble det ikke bare brødskive med pultost, skal jeg si deg, som det hadde blitt hvis jeg hadde tatt lunsjen hjemme 😉

Hun disket opp med nydelig salat av reker, ris, egg og mye annet godt. Rømmedressing og brød. Og etterpå serverte hun kaffe, is og snickerskake.

Alt var så godt, og vi hadde det så koselig, at jeg glemte å ta bilder! Og jeg som må ha bilder til bloggen min! Må nok bli litt mer proff på den biten 😉

Så da blir det dessverre bare bilde av badekåpa mi.

Og ettermiddagen?

Vi var der i to og en halv time. Fikk spist og prata mye på den tida. Kunne gjerne vært lenger, men da måtte jeg hjem.

Hadde tatt på meg vikarjobbing igjen. Så først hjem med Barney. Men aller først tok vi turen nedom Mjøsa så han fikk seg en luftetur på 15 minutter.

Da var han klar for å være hjemme alene i 4 timer. Og matmor dro videre med bilen. Tjue minutter til jobb. Og der var det som vanlig hyggelig og givende å være. Koselige mennesker innafor og utafor skranken.

Kvelden

Helt ordinært. Men ingen kvelder er like. Går ikke an å få til det. Og ikke vil jeg det.
Barney superglad som vanlig når jeg kommer hjem.

I forgårs laget jeg dobbel porsjon med middag, så hadde det lettvint i går kveld.
Poteter, fisk og salat med kaldt mjøsvann til.

Litt TV-titting. Feil. Mer enn litt, men passe. Sjekket bloggen igjen og leste andres blogginnlegg. Tok meg tid til å kommentere noen.

Barney ut igjen, skrive dette blogginnlegget og så til sengs.

Det var torsdagen min denne uka.
Ganske normal, men hva er normalt?

Alle dager er unike. Også torsdager.

Hadde du en fin torsdag?
.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Minst en sånn middag hver sommer

Det er noe jeg bare må ha hver sommer. Det gjelder middager. Det går an å ha det ellers i året også, men altså…..

Fersk og fin makrell

Den tidligere nevnte fiskehandleren i byen har også fersk makrell.
Du kan lese om skalldyrmiddagen jeg kjøpte der tidligere i sommer.

Men nå dreier det seg om den klassiske makrellmiddagen, som er sommertradisjon.

Jeg klarer å filetere fisk selv, men når fiskehandleren tilbyr det, sier jeg ikke nei 😉

Se de fine filetene på bildet.

Agurksalat må til

Bruker ostehøvelen på slangeagurken, og det blir fine skiver. Lager mye dressing av eddik, sukker og vann. Kan sikkert bruke både sitron, honning, palmeblomstsukker og andre ingredienser som kan erstatte eddik og sukker.

Bare det blir surt og søtt. Jeg kjøpte en litt finere eddikvariant enn husholdningseddiken, som selvsagt også kan brukes.

En fransk eplesidereddik.

Det var flere enn meg som skulle spise, så rev opp litt salatblader på en tallerken, i tilfelle noen ikke ville ha agurksalaten. Enkel tilberedning.

Stekt makrell

Jeg gjorde som jeg alltid har gjort, og som jeg lærte av min mor.

Blander hvetemel med salt og pepper på et stykke matpapir.
Vender fisken i dette. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Når fisken er nesten ferdigstekt, tar jeg en god porsjon seterrømme oppi panna og lar det surre sammen med fisken noen minutter.

Deilig saus!

Jeg bruker også godt smør, meierismør, til stekinga. Denne gangen brukte jeg til og med setersmør fra gardsmeieri.

Du kan lese HER om når og hvor jeg kjøpte det.

Og sammen med makrellen og agurken serverte jeg kokte nypoteter.

Og det ble godt, som det pleier å være hvert år 🙂