Så er det bursdag igjen, og nå er det Eldste barnebarn. Det har blitt litt tradisjon at jeg bidrar med kake til barnebarna på bursdagene deres. Og jeg har blogget om mange av bursdagskakene opp gjennom. Se nederst på sida her.
Det er ofte ønsker som kommer. I år var det ikke voldsomt avansert😉
Kun vanlig sjokoladekake i langpanne med normal pynt som seigmenn og Nonstop. Slik som jeg lagde til mine barn sine bursdager for flere 10-år siden.
Men kanskje gjøre en litt annen vri?
Oppskrifta forandrer jeg IKKE, for den gir en veldig god sjokoladekake.
Så da kjørte jeg i gang.
Her er oppskrifta:
Smeltet 250 g godt smør i en kjele
Avkjølte litt og helte oppi 6 dl kefir (el. kulturmelk)
I kjøkkenmaskina pisket jeg 4 egg med 500 g sukker.
Helte så smør/kefir-blandinga oppi eggedosisen.
Veide opp 450 g hvetemel.
Siktet dette i røra sammen med 1 ss natron, 2 ts vaniljesukker og 6 ss bakekakao.
Rørte forsiktig til alt var godt blanda.
Kledde den store langpanna med bakepapir og helte oppi røra.
Satte inn nederst i ovnen på 200 grader.
Var ferdig stekt etter 20 minutter.
♦️
Mens kaka avkjølte seg, laget jeg GLASUR:
200 g mykt meierismør vart rørt sammen med 500 g melis, 2 ts vaniljesukker, 2 ss kakao og 2-3 ss sterk kaffe.
Da kaka var avkjølt nok, smurte jeg på sjokoladekremen.
Og så var det pyntinga. Ikke bare Nonstop og seigmenn denne gangen. Kjøpte inn diverse annet smågodt tidligere i uka, og på bildene ser du hvordan det ble. Type «hulter til bulter»-pynt😜🎉

Må holde det jeg har lovet, ikke sant?
Sjokoladekakebakedagen
Da var det ønske om hvit sjokoladekake
Klarer jeg å toppe

Annonsørinnhold

Fine ting du bør ha på hytta