Så er dagen kommet: Lage bursdagskake til 3-åringen. Mommo skal bake marsipankake med tema Lynet Mc Queen. Tidligere i uka fikk jeg pakke i posten med effektene jeg skal bruke. Det er blant annet et spiselig bilde som skal ligge oppå kaka. Se tidligere innlegg HER og HER .

Først må sukkerbrødet bakes. Jeg bruker en oppskrift jeg har hatt i alle år.

6 egg og 225 g sukker vispes til TYKK eggedosis.

225 g hvetemel blandes med 1,5 teskje bakepulver. Viktig at dette siktes inn i eggedosisen.

Så blandes  mel og bakepulver FORSIKTIG inn i eggedosisen (Den må få beholde luftigheten). Jeg bruker slikkepott.

Røren has oppi en smurt kakeform. Min var 24 cm i diameter.

Stekes nederst i ovnen på 175 grader i 30 minutter. Kjenn etter med en trepinne eller strikkepinne om den er stekt.

Bildet: Melet røres forsiktig inn i eggedosisen.

Kaka deles i to og dynkes med enten melk eller fruktsaft/juice etter smak (begge kakedelene dynkes).

Kremfløte piskes stiv. Jeg halvblandet vaniljekrem og fløtekrem og la det på underdelen.

Rørt jordbær (kan også bruke syltetøy) ble lagt oppå der igjen før den andre kakedelen ble plassert oppå.

Så dekket jeg hele kaka med resten av den piskede kremfløten.

Ferdig og klar for marsipanlokk.

Brukte ferdig marsipanlokk.

Det spiselige bildet ble så plassert.

Og flagg og 3 lys (alt innkjøpt fra samme nettbutikk som bil-bildet).

Håper det smaker og håper bursdagsbarnet blir fornøyd……

Jeg må skrive mer om Osloturen. Denne gang var jeg fra fredag til lørdag og koste meg med barn og barnebarn både inne og ute.

I går ble det tur til Østensjøvannet for picnic og fuglemating. Utstyrt med nistepakker og kakao til oss mennesker og et helt kneippbrød til fuglene, trasket vi av gårde i det vakre høstværet.

Jeg Jeg liker fugler, og særlig ender, da jeg som barn hadde en stokkand som husdyr i en kort periode. Det var den med grønn hals og hode, altså hankjønn.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Det er nok mye derfor jeg fryder meg like mye over fuglematingen som mine små barnebarn gjør.

Og så er det kanadagjessene og duene. Måkene holdt seg i bakgrunnen, merkelig nok. De har vel skjønt at de kommer til kort, for de andre er veldig lite redd for mennesker, så maten blir lett tilgjengelig for disse. Og de spiser av hånda. Det er koselig.

Brødet ble fort borte selv om vi alle prøvde å fordele det rettferdig mellom de nye fuglevennene våre.

For første gang i mitt 17 DAGER gamle bloggliv ble det ikke noe bidrag i går, fredag, men det betyr ikke at det ikke var en innholdsrik dag; tvert i mot. Det var såpass mye som skjedde i går at jeg rett og slett ikke rakk å skrive.

Familie er viktig for meg, som for mange andre, og jeg er så heldig å ha to voksne barn, svigersønn og to små barnebarn. De bor i Oslo, og jeg besøker dem titt og ofte. Det er også lettere å få det til nå som jeg er pensjonist. Noe som også gir meg en god følelse, er det å kunne være til nytte for dem i hverdagen.

Det er enkelt å komme seg til Oslo fra Hamar, enten med bil eller tog. Jeg velger bil nå for tiden. Har kjøpt meg el-bil. Jeg synes det går greit å kjøre, selv om trafikkbildet innover til Oslo er hakket mer komplisert enn på Hedmarken.

Det var altså dette som skjedde i går. Pensjonisten dro på Oslotur igjen…..og ble til i dag.