Tjo og hei og hopp og sprett, både for puddelen, 8-åringen og 5-åringen. Helt topp, sier de. Jeg holder meg litt i bakgrunnen. Disse tre «ungfôlene» får stå for den verste aktiviteten. Er med på litt av det jeg også, men ikke alt som passer for en gammal skrott. Nå skal sies at Barney ikke er en «ungfôle» lenger. Han fylte ni år i februar, og kan vel egentlig regnes som en godt voksen mann i 60-åra. Oppfører seg ikke slik, da. Imponerende fart på den bikkja, når han først får lov. Og for en lekenhet. Han blir ofte tatt for å være valp når vi hilser på andre hunder og hundeeiere oppi skogen og på sletta her. ♦️ Nå var altså barnebarna mine på besøk, og det vart skikkelig stas for Barney. Han elsker dem, og blir med på alt de driver med, hvis han får lov. Men det er noe han ikke kan være med på, og da blir han skikkelig lei seg. Gråter sårt. Slik som da unga holdt på borte ved lekeplassen. Var mange andre barn der, så kunne ikke slippe ham løs. Dessuten er det båndtvang.
♦️
Hadde blitt skikkelig baluba i og under sklia, i sandkassa og ved huskene. Så jeg plasserte meg sjøl på en benk med Barney i enden av ei stram line, og vi var tilskuere, noe han ikke var helt fornøyd med, og ga tydelig uttrykk for.
Men slik er livet, Barney……
Kan’ke væra med på alt som er moro…..
Vidunderet er framme i lyset igjen.
Stått stille i hele vinter.
I sykkelstativet under tak….
Men dog i kulde og snøføyk.
Tålte den det?
♦️
Ville vise seg, tenkte jeg.
Fjerna låsen og trilla den over gårdsplassen.
Da oppdaget jeg det….
Bakdekket var flatt.
Helt uten luft.
Bare å pumpe opp kanskje….
Håpte at det ikke var verre.
♦️
Har arva en litt finere pumpe av en nabo.
Lettere å bruke enn den gamle min.
Med instrument på og greier…
Lettere å sjekke riktig lufttrykk.
Funka som ei kule.
Og dekket holdt på lufta.
Deilig.
Det var altså ikke hull.
♦️
Sykla så til månedens quiz sammen med nabo.
Og lufta var der både da jeg kom fram…
og da jeg kom hjem.
Får vel sjekke igjen før neste tur.
Burde vel ha tatt en skikkelig vårservice på’n også🤗
Ikke hver dag jeg bruker sykkelen.
Blir som oftest gåturer på Barney og meg.
Men har Springerfeste…
Så han kan bli med på sykkeltur….
Hvis han vil…. Nå vart det litt mye sykkel. Lugumt nerover dal’n Blir så flau, men nå…. Vant vi konkurransen?
Mat må vi ha, og det foregår som regel i forholdsvis enkle former her i huset. Men av og til blir det litt mer schwung over måltidene. Både her i heimen, eller på bortebane hos venner eller på restaurant. Det kan kanskje oppfattes som skryt når jeg alltid blogger om dette, men det er nå slik at noe må jeg blogge om når jeg først har bestemt meg for å drive med disse skribleriene😅 Og min blogg dreier seg stort sett om det Barney og jeg holder på med som dagene går, så da blir det slik, da🤗
Og så vart det slik att her om dagen. Den månedlige bokringen. Ikke hos meg denne gangen. Men neste gang blir det min tur.
Vi kjørte skalldyraften denne gangen, fordi vi fikk lyst på det, men vi tok spleiselag. For de skal ikke ta helt av disse kveldene våre. Skal egentlig være enkel servering, og det prøver vi å holde på. Hvis vi skulle falle for fristelsen til å overgå hverandre i servering, kunne det jo ende opp med durabelige festmåltider til slutt.
♦️
Men altså nå……gjorde vi unntak…med fin og dyr mat…. og spleising. Jeg elsker skalldyr. Så passet meg perfekt.
♦️
Det vart bestilt en såkalt skalldyrkasse. Oppi der var det kreps, reker, krabbeskjell, krabbeklør, Skagenrøre, majones, aioli, dill og sitron. I tillegg hadde vertinna laget flere typer sauser og bakt nydelig brød.
Måltidet ble avsluttet med ost. ♦️
Og vet du hva? Vi rakk å prate om boka denne gangen også😅
Det er jo egentlig hovedgrunnen til at vi treffes.
Denne månedens bok var «Glemt på en søndag.»
Den fikk sitt eget blogginnlegg her om dagen. Her har du innlegget om «Glemt på en søndag»
Det er da så koselig å få ros for noe en har gjort.
At folk setter pris på ting.
Ikke det at jeg skal ha ros for alt jeg gjør.
Og ikke har jeg alltid fått det.
Men jammen er det stas en gang i blant.
Det er mye man ikke trenger ros for.
Det er en del selvfølgeligheter jeg skal utføre uten å måtte «kreve» applaus. Ros og takknemlighet.
Jeg føler at det er lettere å utføre en tjeneste for noen når det vises takknemlighet.
At det ikke blir en selvfølge at jeg utfører en jobb eller tjeneste. Da er det lettere å gjøre det igjen….
Her om dagen stelte jeg noen blomster….
da jeg først var der…
og passet barn.
Dattera er alltid flink med positive tilbakemeldinger.
Denne gangen vart det en variant.
Jeg fikk en hyggelig hilsen via Snapchat.
Absolutt ikke forventet for denne lille tjenesten.
Men veldig koselig.
Og en hyggelig, hverdagslig gest. Og slik så Snapchathilsenen ut👇👇👇
På teater igjen. Forholdsvis lenge siden, men bør jo egentlig skje litt oftere her jeg bor nå, enn da jeg bodde i Innlandet. Mye å velge på her i hovedstaden. Har vært på dette teateret en gang før, men nå altså en ny visitt etter noen måneder. Oslo Nye Centralteatret i Akersgata. Store Norske Leksikon sier om Centralteatret. Vi, det vil si Nabo E og søstera hennes, hadde først spist litt mat oppe på Grünerløkka, på Jimmys mat- og vinbar. Etterpå skrev jeg innlegget: Jimmy, Tarte Flambée, Västerbotten og Løyrom.
Men nå altså Centralteatret.
Vi skulle se Fredriksons fabrikk. Den husker du sikkert fra TV på 90-tallet, hvis du er rundt omkring alderen min.
♦️
Jeg sjekket, og serien ligger fortsatt ute på NRK TV.
Men nå har de altså laget en teaterversjon av Fredriksons fabrikk, men med andre skuespillere, av naturlige årsaker, for et par av de gamle er døde.
Vi satt oppe på galleriet. Greit nok. Så godt. Jeg hadde kanskje litt høye forventninger, for TV-versjonen var veldig morsom, husker jeg. Jeg så alle episodene den gang.
Derfor føltes vel 1.akt litt tam.
Det tok seg opp etter pausen, så jeg vil si at det vart en greit morsom opplevelse.
♦️
Så får vi sjå hvor lang tid det tar før neste teaterbesøk skjer.
Det nederste bildet er tatt i foajéen ved trappa opp til galleriet, og veggen er pyntet med et maleri av sjølveste Henki Kolstad. Så du på Fredriksons fabrikk da det gikk på TV? Jeg ble invitert til skummelt teater. Miss Saigon. Moulin rouge
Så vart det en tur ut igjen, da. På by’n altså. Ellers er jeg mye ute…..UTE som i skogen og på sletta og slikt…..i natur’n. Nabo E hadde en ekstra billett til en teaterforestilling, og da vi først skulle dra til sentrum, skulle vi ta oss en matbit et eller annet passende sted. Det vart Jimmys mat- og vinbar på Grünerløkka. Vi var tre stykker som dro av gårde med trikken, for hun hadde med seg sin søster. Da vi kom til Jernbanetorget, tok vi turen opp til Løkka til fots. En forholdsvis varm og fin vår-ettermiddag gjorde at byen var fylt av mennesker, og det ble en koselig spasertur opp til Jimmys denne lørdagen. ♦️ Fikk litt storbyferiefornemmelse…..på grunn av kontrasten fra daglige skogsturer med Barney oppå der jeg bor. Og så heldig jeg er som har begge deler så nært. Kun en kort trikketur mellom herlighetene. Vi bestilte heldigvis pizza da vi kom fram til Jimmys. Hvorfor heldigvis?
Vet jo ikke hvordan de andre rettene smakte? Spiller ingen rolle, for pizzaen var super. ♦️ Jeg valgte en med bacon og sveitsisk gruyèreost. Det var en tynn pizzza…..med sprø bunn, og de kalte den «Tarte flambee»….for det er det den heter. Uten gjær, og opprinnelig fra Alsace. Altså egentlig en pizzalignende rett, og ikke en pizza. Kjempegodt. ♦️ Mens vi ventet på hovedretten, bestilte vi et par småretter som vi delte. En skål med marinerte oliven…..de beste jeg noensinne har smakt. En skål med svensk Västerbottenost, kremet med litt rømme(?), og løyrom ved siden av. Se bildet. Små, salte kjeks til å «måke» ost og løyrom med. Den ost- og løyromkombinasjonen skal jeg jammen prøve hjemme en gang. Kjempegodt, og sikkert ikke all verdens vanskelig å få til.
♦️
Og så da?
Vi traska mette og fornøyde videre, eller rettere sagt nedover igjen mot der vi kom fra….da vi hadde gått av trikken🤗
Fortsatt like fint å gå i det trivelige været med yrende byliv rundt oss.
Målet var Oslo Nye Centralteatret nedi Akersgata.
Skriver mer om det besøket senere, jeg…..🙋🏼♀️
Som vanlig kom jeg i god tid til møtestedet nedi Bjørvika, eller i hvert fall i nærheten der. Vi skulle på restaurant, Datter, Sønn og jeg, og den begivenheten har jeg allerede blogga om: Verdens beste epleterte?….og litt mer….
Nydelig solskinn og mildt vær var det fortsatt da klokka nærma seg 7 på vårkvelden.
Jeg hadde beveget meg til sentrum ved hjelp av trikk og buss, og var nå på plass i det nyeste området nedi der, innerst ved Bispevika og Rostockgata, Oslobukta. På odden rett utafor ligger Sørenga med alle de forholdsvis nye leilighetsblokkene.
Men der jeg befant meg var det enda nyere. Restauranten Lut/Laget som vi skulle besøke hadde åpnet for kun 1 måned siden, så hele bygget og området rundt var nytt. Og det er fortsatt byggeprosjekter rundt Bispevika. Utbygger skriver om Bispevika. Visit Oslo sier om Bjørvika.
På bildene befinner jeg meg vel i det som kan kalles Oslobukta. Og jeg har fanget både Munch-museet og deler av bebyggelsen nedpå der. Det heter vel muligens Sørenga helt inne i bukta der restauranten ligger, og Sørengautstikkeren utpå sjølve odden hvor boligkompleksene ligger?
Eller heter det rett og slett Bispevika innerst der jeg var?
Sjekka litt på diverse kart, men vart ikke veldig mye klokere av det, for sto litt forskjellige navn på kartene.
Men samma, det😜
Jeg visste hvor jeg var, og jammen er jeg imponert over både arkitektur og hvor fint de har planlagt og gjennomført prosjektene i denne nye bydelen i Oslo, som tidligere bare besto av containerhavner og en trafikkmaskin, visstnok….
Vi skulle på restaurant igjen, Datter, Sønn og jeg. Det var julegava til dem som først nå skulle realiseres. Enkelt med slike gaver. Gi bort en opplevelse. Og i tillegg blir jeg med på det sjøl. Nå skal sies at jeg betalte ikke hele gildet, men bidro med en passende sum, en julegave verdig.
Jeg overlater stort sett alltid til mine barn å velge spisested. De har litt mer peiling på slikt her inne i hovedstaden.
Så jeg bare møter opp på avtalt sted ved hjelp av Google Maps. Funker perfekt. Finner derfor fram over alt etter bare 4 år i byen.
♦️ Hvor vi skulle nå?
Den helt nye restauranten Lut/Laget i Bjørvika. Faktisk bare holdt på i ca 1 måned da vi var der.
Da vi først var ute, kjørte vi på med både forrett, hovedrett og dessert.
Det var så hyggelig der, både lokalene og personalet.
Og det viste seg etter hvert at maten også var veldig god.
Samtidig var det fint å sjå at det var så mange gjester. Så da er det håp for den nystarta restauranten, i havet av alle restaurantene der nede.
♦️
Vi bestilte 3 forskjellige forretter, som vi delte på, for å få litt smaken av flere ting.
# Østers med soya-kokosemulsjon var nyyyydelig.
# Pannestekte kamskjell med delikat tilbehør.
# Rå, lettrøkte skiver av hamachi med ponzu-, tamarind- og cashewnøttkrem.
Godt var det alt sammen, men måtte Google noe av ingrediensene😅, for to-tre var ukjent for meg.
Men heldigvis er jeg ikke hverken kresen eller redd for å smake på nye ting, så alt vart fortært uten Googling der nede.
Etterforskningen tok jeg i ettertid; rettere sagt akkurat nå mens innlegget blir skrevet😜
♦️
Blir rene restaurantanmeldelsen dette her. Slettes ikke meninga, for dette er ikke betalt reklame for etablissementet.
Vi fortsatte med biff til hovedrett. Utsøkt.
Og så til slutt bestemte vi oss faktisk for dessert. Hadde igjen litt plass i magen. Og menyen frista.
Vi valgte EN dessert på deling. Porsjonen var stor, så det passa utmerket, sjøl om HELE lett hadde sklidd ned hos meg, for det var ekstremt godt.
Men heldigvis begrensa vi oss. Hadde ikke hatt godt av mer, vettu…..
♦️
Den klassiske desserten TARTE TARTIN som jeg alltid har vært så fascinert av når jeg har sett oppskrifter på den opp gjennom. Men har aldri somla meg til å lage det sjøl.
Men FOR en dreis han dessertkokken hadde på EPLETERTA.
Jeg så faktisk på Bakemesterskapet på NRK hvor deltakerne fikk i oppdrag å lage nettopp Tarte Tartin.
Det fremsto vanskelig, og ikke alle fikk det til.
Men han kokken her…..han fikk det til, ja👌 Helt eksepsjonelt godt.
Skal ikke sjå bort i fra at jeg ved en senere anledning tar trikken ned for å drikke ettermiddagskaffe og Tarte Tartin her. Da kan hende at det er varmere i lufta og at tetta kan nytes utendørs.
Det var den internasjonale KAKEDAGEN på mandag den 8.april. Jeg var fullt klar over det, men tenkte vel at det hadde vært nok kaker ei stund i dette huset, med tilhørende blogginnlegg, så det vart ikke snakk om kaker i det hele tatt på min blogg den dagen. En som hedret dagen var medblogger Allan i Allans verden. Han hadde et innlegg som jeg gir deg link til nederst på sida her. Som du ser av det tredelte bildet, har det blitt bakt hele 3 staselige kaker her i huset den siste tiden. Den første var SUKSESSTERTEN til 2.påskedag. Så var det PAVLOVA til Datter sin bursdagslunsj her, og til slutt SJOKOLADEKAKA til familiebursdagen i samme anledning hos dem. 🎉 Alle 3 kakene har fått sitt eget blogginnlegg, og de finner du nederst på sida, sammen med noen andre linker. Med så mange kaker blir det vel alt for mye kakespising på meg, med tilhørende stort kaloriinntak?
Vart jo det, men kunne ha blitt verre hvis jeg hadde latt restene stå i kjøleskapet. Tok derfor tvert og delte opp resten i små porsjonstykker og putta i fryseren. Det gjaldt både SUKSESSTERTA og SJOKOLADEKAKA. PAVLOVA’n vart spist opp. Den var ikke så stor, og dessuten vet jeg ikke helt om den kan fryses? Her kommer alle linkene til blogginnleggene som jeg lovet deg. Du finner også oppskrifter inne på kakeinnleggene: En annerledes oppskrift på suksessterte Pavlova med annerledes pynt. Sprøtt? Ja, men funker for meg. Sjokoladekake med appelsin. Blogger Allans bidrag på kakedagen.
Så var det sjokoladekaka som jeg nevnte i et tidligere innlegg. Det var bursdagsfamilietreffet med butterchicken til middag og kaker til dessert. Jeg hadde med sjokoladekake. Den du ser bilde av her. Jeg kan godt gi deg oppskrifta på den.
Var litt mer arbeid enn på en langpannesjokoladekake som jeg vanligvis lager, men koste meg med produksjonen, lett inspirert av deltakerne i Bakemesterskapet😉
♦️ Bunnen lages slik: 100 g smør smeltes og tilsettes 150 g brunt sukker, 400 g hvitt sukker og 1 dl sterk kaffe.
Kjelen tas vekk fra plata.
Rør til sukkeret er oppløst.
Tilsett 200 g mørk, hakket sjokolade og rør til den er smeltet og godt blandet med resten av ingrediensene.
Sikt 320 g hvetemel, 1 ss kakao og 2 ts vaniljesukker i smør- og sjokoladeblandingen.
Pisk 4 egg og 150 gram rømme i en bolle og tilsett 1 ts natron og 1 ts bakepulver.
Vend røra forsiktig sammen med sjokoladeblandingen.
Smør innsiden av en springform, ca 24 cm i diameter, og dekk bunnen med bakepapir.
Hell i røra og stek på midterste rille i ovnen ved 180 grader i ca 45 minutter. Avkjøl på rist.
(Denne oppskrifta fant jeg i Norsk Ukeblad)
♦️ Så var det kremen:
Pisk 500 g smør med 700 g melis i kjøkkenmaskin.
Varm opp 5 ss fløte og ha den i røra sammen med 1 ts vaniljesukker. Rør fortsatt.
Smelt 200 g lys kokesjokolade over vannbad.
Hell sjokoladen i røra og pisk den inn.
Tilsett 2 eggeplommer og pisk videre et par minutter til det blir en luftig sjokoladekrem.
♦️ Montering og dekorering:
Del kaka i tre (eller to, som jeg gjorde)
Den nederste delen legges på et kakefat og krem fordeles jevnt på.
Oppå kremen smøres innholdet av et lite glass appelsinmarmelade.
(Hvis du velger 3 lag, fordeles selvsagt syltetøyet på hvert av de to nederste lagene)
Resten av kremen smøres på topp og sider av kaka.
♦️
Det vart rikelig med krem hos meg, da jeg valgte kun 2 lag, så det var nok til å sprøytedekorere etter beste evne☺️
Enda vart det igjen krem, så resten tok jeg sjansen på å fryse ned til en annen anledning. Regner med at det funker.
Jeg pyntet med klementinskiver også, som du ser.
Min versjon vart litt annerledes pynta enn originalversjonen i ukebladet, men greit å bruke fantasien……
♦️
Den vart godt mottatt i bursdagslaget, og jeg synes sjøl også at den smakte godt. Men veeeeldig mektig.
Lett forståelig med alt smøret, sukkeret og sjokoladen den inneholdt😅
Det var igjen mye etter festen. Det vart med meg hjem, og for min egen helses skyld, turte jeg ikke annet enn å dele den opp i porsjonstykker og fryse ned🤪
Da vart det ikke så lett å la seg friste av kaka de nærmeste dagene.
Så har jeg kaker i fryseren til kaffegjester senere. Ikke dumt.
