Du skjønne midtsommer.
Du kalles også Sankthans og Jonsok og Johannesvake. Og i Sverige heter du Midsommar.

Kristendommen vil ha det til at døperen Johannes ble født 24.juni. Derav navnet St. Hans.
Og sankthanskvelden er dagen før,….23.juni.

Med litt hjelp av Wikipedia har jeg funnet ut at Jonsok er norrønt og betyr “våkenatt for Jon” (forkortelse for Johannes). Det var høytidsdag i Norge inntil 1770. Men i den katolske kirke er det fortsatt helligdag.

Annonsørinnhold

Snart utsolgt: De beste kalenderne med spiselig innhold

Det at både kristen og hedensk skikk har mange sammenfallende merkedager er interessant…..og en tankevekker.
Jul og vintersolverv.
St. Hans og sommersolverv.
Da får vi alle sammen feiret…på hver vår måte og av forskjellige årsaker…..

I Norge er det vel bålet som i dag er det vi grovt sett forbinder med St. Hans, og St. Hans-aften er alltid den 23.juni. Vi har vel alle våre tradisjoner på denne kvelden.

Før i tida måtte vi alltid ned til vannet for feiring. Helst Mjøsa. Og da var det båltenning og grilling av pølser uansett vær.
Husker en gang på 70-tallet spesielt godt. Svigerforeldre, svoger, svigerinne og husbond og je rigget oss til med grill og campingstoler og det som trengtes for en hyggelig sankthansfeiring ved vannet.

Så kom regnet. Og det regnet skikkelig. Men vi ble, for vi skulle feire sankthans!
Det ble tatt et bilde. Det finner jeg ikke, men husker det godt. Vi lo mye av det i ettertid. Der satt vi godt påkledd med regntøy og paraplyer og spiste pølse og ja…..feira sankthans.

I Sverige gjør de litt mer stas på midtsommer.
De feirer Midsommarhelgen den nærmeste helgen, med fridag både fredag og lørdag.

Jeg fikk være med på en sånn feiring en gang. Det var stas. Og for et opplegg! Mange mennesker samlet til fest. Plukking av sommerblomster på engen for kransbinding. Pynting og reising av maistanga. Mye deilig mat og drikke.

Spesielt husker jeg “smørgåstårtan”. Jeg tenkte den gang at slik skulle jeg også lage, men det har ennå ikke blitt noe av. Ikke for sent……Satte meg selv på tanken igjen nå…..

Jeg kjører på med noen bilder fra svensk midtsommerfeiring.

Men først må jeg si at faren min var født på sankthansdagen, altså 24.juni. Og han ville blitt 91 år i dag.

Jeg så ut til å trives i “midsommarhelgen”, og det var sant……

Og der var det til og med 2 smørgåstårtar.

Og her plukkes blomster til hodekranser og maistang…..

Og så den gedigne maistanga……

Dette var dengang da, for noen år tilbake. I går ble langt enklere feiring. Kan vel ikke kalles feiring i det hele tatt. Det ble vanlig søndagsfølelse.

Og de som er pessimister vil si at “nå snur det” 😉 Det gjør jo faktisk det, men det er vel ikke så farlig? Det er enda en stund til høsten og mørkere kvelder, og jammen er det ikke koselig det også….

Feiret du sankthans i går?

Hvorfor jeg plutselig følte meg litt gammel? Jeg er jo forholdsvis gammel, og aksepterer det. Hver alder har sin sjarm 😉

Men så var det den hendelsen at min LILLEBROR fylte 65 år! Han er, og vil alltid være lillebror, og dermed yngre enn meg. Sånn er det bare.

Jeg var så heldig å bli bedt i et uformelt familieselskap for de aller nærmeste denne lørdagen. Koselig.
Ja, svigerinna kalte det uformelt, men jammen var det bedre oppdekning enn “uformelt”.

Annonsørinnhold

De fineste vinterskoene som varmer

Jeg er også så heldig stilt at bybussen har stoppested rett ved meg og rett ved dem, så da ble det litt vin også. Leafen fikk hvile seg i garasjen.

Jeg må starte med bildet av den flotte hvetekransen som svigerinna hadde bakt. Den var like god som den så ut. Og bak ser du Pavlova og nøttekake med sjokoladekrem. Foregriper begivenhetens gang noe her, for dette ble servert lenger utpå kvelden.

Her er hagefontenen og tilhørende anlegg som min kreative bror har fått i stand. Veldig hyggelig og beroligende med sildrende vann i hagen.

Først fikk vi bakt potet. Spesiell, hemmelig oppskrift på kryddersmøret. Og det skjønner jeg, for det hele var SÅ utrolig godt!

Og bror min har ikke bare fontene i hagen. Han har tog også. Skikkelig damplokomotiv med vogner og lang skinnegang. Fin hobby,da! Vognene har han laget selv. Imponert, jeg!

Og så kom kakene på bordet. Noen har jeg vist før. Her er resten.Deilig ostekake og nydelig,tradisjonell bløtkake.

Og da gikk det sånn! Jeg måtte jo smake på alt, så da ble det type overlesset asjett. Men jammen smakte det, og likeså ble jeg mer enn mett……Men det går faktisk an og heller forsyne seg to ganger…..;-)

Og da jeg tok siste bybussen hjem, sto de som var igjen på festen og vinket til meg i hagen.

Konklusjon: En tvers igjennom hyggelig fest med deilig mat og drikke og ikke minst kjempekoselig samvær med veldig trivelige folk.

Tok meg en tur, jeg, på sparket. Synes nå jeg er litt tøff også, om jeg skal si det sjøl. Å ta ladekontakta ut av Leafen og sette kurs for hovedstaden er ikke noe problem for Pensjonistgunna.

Det var søndag og nye interessante visninger. I hvert fall to. Ingen slektninger var hjemme der inne, så jeg foretok besiktigelsene på egen hånd. Og ved kronglete adresser brukte jeg GPS-en. No problem.

Annonsørinnhold

De fineste vinterskoene som varmer

Visning nr. 1 ble unnagjort, notater og bilder tatt. Så klar for visning nr.2. Men da var jeg litt nøden både på den ene og andre måten, så tok en lunsjrast på Holtet. Fint bakeri der. Lett å parkere var det også. Og kaffen og maten smakte. Og heldigvis var det toalett der også, så da ordna alt seg 😉

Neste visning ble unnagjort, og så bar det hjemover……

Hvordan det gikk under budrunden på en av disse kunne du lese om i går. Men hvis du ikke fikk med deg det, kan du lese om det HER.

Det var nå ingen spesielle planer for denne søndagen. Greit nok det også, for finner jo alltids noe å fare med. Bikkja skal ha turer, mat skal fortæres, nyheter skal høres og ses, og diverse annet skal også gjøres.

Tilsynelatende daff søndag?

Så sitter jeg nå der ganske så avslappet og rolig i sofaen med kaffekoppen etter frokosten, og oppdaterer meg på nyheter.

Telefonen ringer. Det er kollega-venninne som  kaller. Rar benevnelse på en bekjent? Kom på det nå. Først kollega og så venninne. Da blir det sånn 😉

Hun er av den spontane typen og tøff til å finne på ting. Hun er ikke redd for å snu seg rundt og ta utfordringer.

Nå var ikke dette det helt store, men det å virkelig gjøre tanker om til handling også på lavere plan, er viktig.

Og hva skjedde?

Hun var på sykkeltur, visste ikke helt hvor ferden skulle gå, men kom underveis på at hun skulle ringe meg og foreslå at vi skulle treffes på en nærliggende utekafe. Bra tenkt!

Det er kun 10 minutters gange dit fra meg. Klart jeg ble med! Av med joggedressen, på med litt mer presentable klær, litt solkrem og mascara, og så var jeg klar. Og solbriller, telefon og bankkort.

Og Barney! Han kan nemlig være med på akkurat denne kafeen. Ikke verst!  Så da var det å sele på ham, ta med poser og  godbiter.

Hyggelig for Barney også

Det var så hyggelig. Fint vær også i går, så veldig bra å sitte ute. Og oversosiale Barney fikk hilse på mange mennesker og dyr, og oppførte seg eksemplarisk. Av og til la han seg til i skyggen under bordet.

De har til og med satt ut vann i skål til hunder utafor døra! Nå er Mjøsa kun 20 meter unna, så det er egentlig ikke noe problem. Men bra tenkt!

Så ble vi nå sittende der et par timer, for der ramlet det inn flere bekjente som vi prata litt med også.
Rett og slett tvers igjennom koselig ble det, kan man si. Og Barney var fornøyd.
Da var jo alt bare velstand 🙂

Her kan du lese et tidligere innlegg om denne kafeen: Løpetid og lunsj

Jeg tok ikke bilder der i går. Ikke tid til sånt 😉 Dette er fra forrige gang vi var der. I går ble det kaffe og eplekake.

I lokalavisa Hamar Arbeiderblad i går sto det en artikkel om denne osten. Det dreier seg om den spesielle pultosten.

Jeg elsker pultost, for at det skal være sagt. Har likt det fra første gang jeg fikk smake det hos min bestefar. Og mor og far hadde alltid pultost i huset. Det ble laget pultost på meieriet i Løten der jeg bodde i gamledager. Og jeg må alltid ha pultost i kjøleskapet.

Annonsørinnhold

Kun for voksne: Julekalenderne som gir et ekstra piff i forholdet🔥

Så jeg er altså oppvokst med pultost, kan man si 😉 Og egentlig ganske avhengig!

På bildet over her er pultost sammen med potet og smør. Jeg skrev et innlegg om det for en stund siden. Det kan du lese HER.

Så var det artikkelen i avisa. Det viser seg at salget av pultost i løpet av en 60-årsperiode har sunket med 90%. Det “står i fare for å bli en kuriositet med minimal spredning”. Så skal de gjøre noe med det, da.

Pultosten skal få sin egen dag i Hamar. Det blir 15.juni. Da blir det mye pultosteim på torget. En ny forening er også stiftet. Den heter Pultostbevegelsen. Denne foreningen skal få skrevet ei ny bok med oppskrifter som inneholder pultost. Altså pultost som ingrediens og smakstilsetning. Spennende. De går så langt som å kalle den “Norges parmesan”. “Og det er kanskje denne statusen som vil redde pultosten fra å forsvinne”, som det står i avisa.

Liker du pultost?

Vi var kun 3 stk til nasjonaldag-lunsj i år…og Barney da. Jeg har hatt det med å lage et eller annet innen koldtbordvarianten på 17.mai opp gjennom. Det er vel mest for at det er praktisk og at folk kan komme til og fra og spise litt til forskjellige tider. Noen år har det vært sånn.

Selv om besøket var ganske forutsigbart i år, ble det koldtbord. Men det ble ganske enkelt.

Du kan se bilde av det her.

Jeg laget en deilig potetsalat bestående av kalde poteter, purreløk, eple, sylteagurk, rømme, majones, sennep og litt salt. Sånn ble det denne gangen.

Spekeskinke, salamipølse, ruccula og melon på ett fat.
På neste fat be det røkt ørret. Så et fat med eggerøre. Brød, flatbrød, rømme og sennepssaus satte jeg også fram.

Enkelt, greit og godt.

Til dessert ble det Pavlova. Det var det sikkert ikke bare jeg som hadde 😉

Barney har en puddelvenninne som han treffer av og til. En liten, søt dvergpuddel. Men vi “mødre” får lov til å være med på turene langs Mjøsa.

Fikk ikke møte hverandre

I dag ble det litt spesielt, for lille frøken puddel har løpetid. Hun ville sikkert mer enn gjerne treffe Barney, og han henne, men vi tok ikke sjansen på det 😉

Annonsørinnhold

De fineste vinterskoene som varmer

Da ble det et litt uvanlig lunsjmøte i dag. Vi gikk først tur med hver vår hund i hver vår retning langs Mjøsa, for så å putte krøllene i hver sin bil mens vi gikk inn på kafe for lunsj og skravling en liten stund.

Fungerte bra for alle parter. Det var ingen protester fra de firbente i hvert fall.

Og så var det oss tobeinte

Og vi rigga oss til på barkrakker ved vinduet og så utover Mjøsa, som nå er ganske langt ute. Det kan du lese om HER.

Jeg reklamerer gjerne for denne kafeen (selv om jeg ikke får betalt for det). Den heter Kafe Torp og ligger ved Mjøsa på Storhamar.

Der serverer de suppe, kaffe, kaker og smørbrød blant annet. Beliggenheten gjør at det er mange turgåere som stikker innom.

Senere, når det blir varmere i lufta, kommer vi til å la hundene være med også. Da sitter vi ute. Du ser at hunder er hjertelig velkomne der (bildet under). De har til og med satt ut vannskål til de firbente 🙂

Så ble det middag i kveld også da. Jeg tok ut et stort stykke med biffkjøtt fra fryseren i dag tidlig. Det ble kjøpt inn for noen måneder siden. Det lå og ventet på meg i tilbudsdisken på Mega. De har sånn fin disk hvor prisene er redusert med 40% på varer som går ut på dato samme dag eller neste dag. Noen “går ut på dato” og noen er “best før”. Det kommer jo an på hva slags matvarer det er.

Så hadde jeg altså det kjøttstykket som basis for dagens middag. Hva skulle jeg lage?

Annonsørinnhold

Gigantisk salg: Spar opptil 70 prosent

Tok en kikk i grønnsakskuffen i kjøleskapet og benyttet samtidig anledningen til å rydde og vaske der. Det trengtes.

Da tenkte jeg med ett at jeg skulle utfordre meg selv og bruke kun det jeg hadde i hus. Spennende å se hva slags gryte det ville bli…..

Der var det 10 noe skrukkete mandelpoteter og 4 slitne gulerøtter. Skrell og kutt!

To løk hadde jeg, og en noenlunde frisk paprika. To veldig slitne hvitløk med groer på. Brukte dem også. Fjernet det grønne 😉

Jeg har alltid noe reservemat i skapene. Nå var det både ananas på boks, brune bønner og mais. De siste også hermetikk. I tillegg hadde jeg kokosmelk i skuffen og en kvart boks med seterrømme i kjøleskapet.

Sammen med krafta fra biffkjøttet, samt ananassafta, ble dette en veldig god saus. Smakte til med salt, pepper, litt chilisaus og en annen kryddersaus jeg fant.

Ble overraskende godt. Fikk brukt opp de gamle grønnsakene. I tillegg vil jeg jo si at det alltid er lurt å ha litt småbokser med diverse innhold i skapet.

Vafler er godt, da. Jeg pleier å lage vafler når jeg har diverse rester i kjøleskapet som kan passe i røra. Det kan bli spennende bakst. For jeg kan ha mye rart i kjøleskapet. Jeg har tidligere skrevet et blogginnlegg om nettopp denne kjøleskapsryddinga.

Det kan du lese om HER. Og da kan du se hva jeg kan finne på å putte oppi også.

Annonsørinnhold

Gigantisk salg: Spar opptil 70 prosent

Hvorfor akkurat vafler i morgen?

Jo, det er den offisielle vaffeldagen.

På internett står det:
Svenskene kaller det Maria Budskaps dag og priser dagen da Jomfru Maria fikk vite at hun var svanger. For andre er dagen et fast vårtegn. Det handler om Vaffeldagen som årlig markeres i store deler av Europa den 25. mars.

Da har du en fantastisk mulighet til å spise vafler uten dårlig samvittighet.

Og nå har du tid til å forberede, i og med at jeg varsler deg på forhånd 😉

Kos deg! Hvis du liker vafler, da…..

(Bildet: Licensed from: congerdesign pixabay.com)

Nå er nok systemet i orden igjen, for i dag ble det kosestund med smørbrød og ostekake på kafe. Jeg tar det vanligvis som en selvfølge å ha god matlyst og være i noenlunde form. Det skal jeg egentlig ikke gjøre.

Ikke en selvfølge

Det er en gave å kunne kose seg på denne måten. Og jeg tenker ekstra på det når jeg akkurat har vært slapp og uten matlyst noen dager.

Annonsørinnhold

Kun for voksne: Julekalenderne som gir et ekstra piff i forholdet🔥

Jeg våknet litt daff i morges også, så litt bekymringsfullt var det. Men jeg hadde for noen dager siden avtalt å møte 2 venninner på en nærliggende kafe. Og denne avtalen ville jeg gjennomføre. Det var lenge siden forrige møte.

Koselig på kafe

Jeg er så heldig å ha gangavstand til denne serveringsperlen nede ved vannet. Stedet heter Kafe Torp, og jeg reklamerer gjerne for det, selv om jeg ikke får betalt 😉

Vi valgte å sitte ute i solskinnet i dag. Og jeg slo som sagt til med både smørbrød og ostekake. Og en kopp kaffe. Det var vidunderlig godt. I to timer satt vi der og skravlet og koste oss. Det ble litt kaldere etter hvert, da vinden kom inn via Mjøsa. Men vi holdt ut, for vi var godt kledd.

De andre som besøkte kafeen i dag satte seg inn etter hvert. Men vi hadde vært ute en vindfull dag før, så staheten og stoltheten vant.

Og brått var altså slapphet og dårlig matlyst som forsvunnet med vinden. Det var kanskje det som skjedde 😉