Så har tida kommet igjen. Det er vår og loppemarkeder. Jippi. Enten Jippi for å kunne levere ting eller jippi for å kjøpe enda mer gamle ting som samler støv hjemme hos meg🤪
Jeg dropper det siste. Legger ned forbud. A4-arket lå i postkassa mi her en dag. Det lokale skolekorpset skal ha loppemarked. Og det er altså vår😀 Skulle tro at jeg hadde fått levert det som er å levere av ting jeg ikke har bruk for. Men neida. Jeg har samlet ting i en pappeske i løpet av vinteren, og kommer til å ta en tur nedi boden og lete etter mer som jeg kan kvitte meg med. ♦️ Jeg har litt tid på meg, for loppemarkedet foregår helgen 22. og 23.april. Og jeg kan levere loppene fredag den 21. Men så er det en ting som er veldig genialt med akkurat dette loppemarkedet. De henter. Og jeg trenger ikke å varsle dem om det. De kommer med bil bortover gata etter klokka fem på kvelden og henter det vi setter uti veigrøfta. Veldig lettvint. Og skikkelig lurt av dem, for da er jeg sikker på at det er lettere for folk å finne fram ting og tang. Og skolekorpset får masse lopper. Og etter hvert penger👍 ♦️ Så nå har jeg ei drøy uke på meg til å rydde og finne ut av hva jeg ikke trenger. Og en god følelse er det at kanskje andre trenger det, sjøl om jeg ikke gjør det. Gjenbruk er aldri dumt.
Hva skjer? Etter å ha vaka litt opp og ned på den øvre delen av topp 100 på topplista til Blogg.no, kan jeg skryte av å ligge på 17.plass og altså blant topp 20 i dag. Klapp på skuldra. Men hva er grunnen? Vet ikke helt hvorfor så mange kikka/klikka innom bloggen min, men kan ha noe med «bloggstjerna» mi, krøllebølle Barney å gjøre🐩😅 ♦️ Hadde et par innlegg om ham i går. Vekket kanskje litt nysgjerrighet at han var lagt i narkose☺️ En anelse clickbait/klikkåte?😉 Bra at folk setter pris på å lese om krøllevennen min og bryr seg om hvordan det står til med ham🙏🏻💙 ♦️ Kan jo i tillegg være matinnlegget også. For mat liker også folk å lese om. Det viser interessen for matbloggene her inne på Blogg.no. Hadde nemlig et innlegg om familiemiddagen på andre påskedag. ♦️ Du har sikkert fått det med deg, for antageligvis sto du for en av de 575 sidevisningene🤗 Men her er gårsdagens innlegg.
Nå kommer ikke jeg til å ta mye hensyn til hva som er mest «klikkbart» heretter, for vil gjerne skrive om både det ene og det andre….og slikt som faller meg inn. Akkurat som jeg har gjort de snaut 5 månedene jeg har blogga….i denne perioden. Hadde bloggpause fra april 2020 til desember 2022. Altså to og et halvt år. Åssen det går videre vil tiden vise. Akkurat nå er jeg i hvert fall gira på blogging😁
Lunsjtallerken i en fei vart det her om dagen. Vi kan kalle det en lunsjtallerken for å være litt fine på det. Men hos meg vart det faktisk en lettvint middag.
Det var detta som jeg er så god på, da. Sjå over kjøleskapet og rote sammen noe å spise. Mye enklere det når en bare er 1 person. Blir litt mer forberedelser hvis det er flere i husholdningen. Og hvis jeg skal ha gjester. Da må det mer planlegging til. ♦️ Jeg hadde jo sjølsagt en del ting i kjøleskapet, så det var ikke helt håpløst. Men jeg visste ikke hva jeg skulle ha til middag før jeg åpna kjøleskapsdøra sånn cirka en halv time før jeg spiste. ♦️ Det vart skiver av spekeskinke og resten av en Jarlsbergost som jeg skar i terninger. Hadde ei halv pakke med grønnkål og noen slitne cherrytomater. Putta begge slaga på ei stekeplate og satte i ovnen. Helte over litt olivenolje og krydret med salt. Stekte ei lita stund til grønnkålen ble sprø som chips og tomatene myke. 180 grader i cirka 10-12 minutter. ♦️ Tok vel litt brød ved siden av også, så vidt jeg husker….. Jammen vart det godt👍😋
Det vart en rolig kveld. Og dagen hadde også vært rolig. Korte, kun nødvendige turer med Barney på grunn av veterinærbesøket på morgenen. Linker til de relaterte blogginnleggene finner du nederst.
På bildet har jeg plassert meg i «gropa» i sofaen igjen med iPaden foran meg klar for blogging, samtidig som finalekamp i ishockey mellom Storhamar og Stavanger Oilers går på TV’n. 💙 Barney kom seg utover dagen. Var nesten seg sjøl igjen litt utpå kvelden. Og jeg drev med forsøk på multitasking etter middagen. Forsøk på blogging samtidig med TV-titting? Ble der etter…..Ingen god kombo. Resten av dette innlegget måtte jeg skrive senere på kvelden. 💛 Vart heller ikke mer enn en periode ishockey på meg. Gikk over til Alle mot alle og Camp culinaris etter hvert, på henholdsvis TV Norge og TV 3. Stakk innom hockeykampen igjen og så at Oilers var i ferd med å vinne. Så nå står det likt mellom laga i finalesluttspillet, hvis du skjønner hva jeg mener. De har vunnet 2 kamper hver. Og det blir nok 3 til før det avgjøres. Nå går jeg Geriatriks i næringa😂, han her inne på Blogg.no som skriver om hockey🤗 Du får helt sikkert mer utfyllende og korrekt referat fra ham i løpet av dagen👍 💙 På slutten av kvelden, nær sengetid, skrev jeg siste del av dette innlegget. Barney skulle bare ut på en siste tissetur på plenen og jeg på badet for siste gang. Så vart det natta. Her er de innleggene jeg lovet deg:
Lovet deg oppdatering på Barneys tilstand etter oppvåkningen fra narkose. Her er han med dyrepleieren⬆️ Jeg sitter på venteværelset hos dyrlegen og Barney runder hjørnet i full fart med dama på slep🐩😅
Han hadde våkna fra narkosen for en stund siden, og var nå oppegående igjen. Dog noe sjanglete og forvirra. Fikk ikke informert ham før vi dro dit om hva som egentlig skulle skje😆 Tannrens og narkose. ♦️ I skrivende stund flater han ut på soverommet, oppå dyna mi. Jeg har fyr i peisovnen så det skal bli ekstra varmt her, for veterinæren sa at det var ekstra viktig at han holdt seg varm i dag. Og kun gå nødvendige, korte turer også. Bedøvelsen vil sitte godt i kroppen en stund. I morgen skal han normalt bli helt seg sjøl igjen. Det vil si livlig puddel som liker hopp, sprett og tjo og hei🐩😅 ♦️ Litt rart å se ham så daff som nå. Men da kan jeg også ta det med ro. Satt meg godt til rette i sofakroken og putter på en vedkubbe dann og vann. Og blogger. Og ser på TV. Fint pensjonistliv🙋🏼♀️ Her er det innlegget jeg publiserte mens Barney var hos dyrlegen:
Tirsdag som føles som en mandag, er det i dag. Andre påskedag i går, med koselig middagsselskap her på bruket. Familien. Det vart ikke sent, for barna måtte hjem å legge seg. Skole og barnehage igjen i dag. «Striskjorte og havrelefse» som de sa i gamle dager.
Jeg måtte opp tidlig i dag. Barney hadde time hos dyrlegen klokka tjue over åtte. Vi sto begge opp klokka sju. Ordna meg på badet og så bar det ut på luftetur. Han hadde fått beskjed om å møte fastende, samt tømme seg for det ene og det andre før avreise. 🐩 Det gikk som planlagt, og vi var på plass i god tid før timen. Jeg har nevnt før at jeg pusser tenna til Barney jevnlig. Skal egentlig gjøre det hver dag, har jeg bestemt, men noen ganger blir det bare 2-3 ganger i uka. Må skjerpe meg med dette heretter. 🐩 For på den årlige helsekontrollen vi var nå nylig, var det litt tannsten på den bakerste jekselen. Dyrlegen mente de burde fjerne det. Da vil det bli lettere for meg å holde det rent heretter, samt at det vil forebygge eventuelle problemer med løse tenner, tanntrekking og betent tannkjøtt. 🐩 Så da er jeg alene i huset når dette skrives. Lot Barney bli igjen hos dyrlegen. Han skal nemlig i narkose. Dette for i det hele tatt å få jobbet slik de ønsker med tannrensingen. De ringer meg etter hvert, når han har våknet og er klar for å komme hjem. 🐩 I mellomtiden slenger jeg meg ned på sofaen. Prøve å sove litt. Komme ajour med søvnregnskapet😅😴 Kommer tilbake med rapport når Barney er hjemme igjen🙋🏼♀️ 🐩 Jeg kan forresten gi deg linken til middagsselskapet i går:
Slik så bordet ut da gjestene satte seg. Den siste dagen i påsken var det i går. Fortsatt pynta til trengsel med egg, kyllinger og påskeharer. Men nå er det snart å finne veien til boden igjen for disse påskeskapningene. 🐣 Veldig hyggelig å ha besøk av barn, svigersønn og barnebarn. Vi var 6 til bords. Og hva jeg serverte? Det skal jeg fortelle deg. 🐣 Desserten har du allerede fått «servert» i et blogginnlegg i går kveld. Du kan få linken til det nederst på sida her også. Men hovedretten var lam. Venta med det til siste dagen, jeg. For da kunne alle få være med på årets påskelam-måltid her i huset.
Her ser du prosessen i et tidlig stadium. Den surra lammesteka har fått plass oppi langpanna sammen med diverse rotgrønnsaker, og blitt spidda med et steketermometer, klar for ovnen.
Jeg laget såkalt honning/appelsinglaze som jeg kokte inn til den ble som en sirup. Den besto av chili, hvitløk, appelsinsaft, appelsinskall, honning, soyasaus og rosmarin. 🐣 Da steka hadde oppnådd kjernetemperatur 70, tok jeg den ut, smurte på «glasuren» og lot den hvile i 20 minutter før jeg skar i den.
Jeg valgte en appelsinbasert saus. Den besto av hakket sjalottløk, appelsinjuice og honning. Jeg reduserte den til halv mengde før jeg tilsatte stekesjy, salt, pepper, smør og gil slutt litt soyasaus og kalvefond, da jeg syntes den manglet noe. I tillegg gjorde jeg sausen tykkere med brunt maizenamel. 🐣 Det skal sies at jeg slo opp på Matprat.no for å få noen tips, og endte opp med en blanding av forskjellige oppskrifter der. Under her ser du sausen før den fikk den endelige finishen.
Grønnsakene var jo greit. Det så du at jeg hadde kutta opp og lagt i panna sammen med kjøttet. Så var det poteter. I stedet for vanlige kokte poteter, som jo hadde vært greit nok, valgte jeg en annen variant. Sprengte poteter etter tips fra Tomsmatprat. Jeg endret litt her også. For brukte store poteter i stedet for små, og rosmarin i stedet for timian, da jeg skulle ha det til lam. Resultatet ser du under her. Kokte poteter, olivenolje, fersk rosmarin og revet parmesan. Vel og merke før det hadde fått 12 minutter i ovnen på 200 grader.
Og her har rettene kommet på fat og havnet på spisebordet. Velkommen til bords, sa jeg da.
Sausen ser du ikke på de siste bildene her, men den var deilig til stede utafor billedkanten. Fikk skryt for både den og resten av maten. Og det er kjempekoselig at folk liker det en lager. Var litt tidkrevende, men absolutt verdt innsatsen.
Slik vart desserten som jeg var så hemmelighetsfull om i dag tidlig. Jeg viste deg et bilde med kun 3 appelsiner og en kremfløteboks. Simsalabim så vart det som på bildene her. Ikke helt simsalabim, for måtte jobbe litt for resultatet. Men moro var det. Og om jeg fikk det til? Det visste jeg ikke før vi smakte på den i dag. Men den så grei ut etter at det som skulle stivne hadde gjort det….etter noen timer på kjøling. 🍊 Hadde middagsgjester i dag. Vi var 6 til bords. Familie. Kjempekoselig. Hovedretten var lam. Det kan jeg skrive om i morgen. Tok noen bilder. Starter altså utradisjonelt med desserten her på bloggen. Men det er hovedsakelig for at den ble laget først. Men vi var helt normale angående rekkefølgen da vi spiste. Da kom desserten til slutt. 🍊 Den smakte faktisk veldig godt. Konsistensen var riktig både på bunnen, fromasjen og geleen. Det var nemlig som du har skjønt….en ostekake.
Jeg har ikke komponert oppskrifta sjøl. Fant den i bladet Vi over 60. Rett skal være rett. Eneste forskjellen, hvis du sammenligner bildene, er at jeg ikke hadde sitronmelisse til pynt. Men jeg hadde en boks med hermetiske mandariner som jeg pynta med. Og her er linken til det relaterte innlegget fra idag tidlig:
Å leve på gamle minner kan være greit noen ganger, det. Men det beste er jo å leve i nuet og oppleve nye, gode ting. Slik tenkte jeg for 3 år sida, og kanskje før det, og i hvert fall i dag…. Jeg hadde et blogginnlegg den 10.april 2020 som jeg reposter her nå. Da var det forresten langfredag på den 10.april. Tenkte det kunne være artig i hvert fall for meg sjøl å sjå litt åssen det var da…. Under bildet kommer innlegget…..
«Det er påske. Langfredag i dag. Er påsken min annerledes enn den ville ha vært hvis ikke koronaviruset hadde truet tilværelsen?
Helt sikkert. Mest sannsynlig. Men kanskje ikke så stor endring som for mange andre.
Hva ville IKKE ha vært annerledes hvis situasjonen hadde vært normal?
Jeg ville hatt hjemmepåske uansett.
Har ikke hytte eller campingvogn.
Været hadde vært det samme.
Jeg ville fortsatt holdt på med flytteprosess.
Jeg ville ha spist god mat som nå.
Jeg ville ha sett på TV, men kanskje litt mindre….
Barney hadde fått turene sine.
Naturen ville ha vært der vakkert og befriende tilgjengelig, uansett.
Hva ER annerledes?
Ser mer på TV. Masse nyheter!
Får sett serier på Apple-TV som jeg tidligere ikke har rukket. I går så jeg for eksempel 4 episoder av serien Lykkeland. Resten av den får jeg nok med meg i løpet av dagen. Bra!
Ikke sammen med venner.
Ikke sammen med familie.
Ikke overnattingsbesøk og koselige måltider med barn og barnebarn.
Litt trist Men gjør det beste ut av det. Holder kontakten via Facetime, vanlige telefonsamtaler, Messenger, SMS og Whatsapp. Ikke synd på meg. Jeg har folk der ute. Får bare ikke treffe dem akkurat nå. Best sånn. Tar ingen sjanser.
En annen ting er at jeg ikke har tatt fram påskepynten. Kunne ha pynta for meg sjøl. Men gadd ikke å hente esken med påskepynt fra boden. Den er nemlig pakket vekk for nærstående flytting. Vet hvor den er, så hadde ikke vært umulig.
Den skikkelige påskemiddagen blir på 2.dag påske her i år. Skal bli lammestek etter hvert. Blir dessert også i og med at jeg får gjester. Litt hemmelig, så det skal bli overraskelse for gjestene. Kan jo hende noen av dem leser bloggen min på morraskvisten. Men håper det ikke skjer før etter at de har vært her. Viser for sikkerhets skyld bare litt av ingrediensene på bildet😉 🍊 Laget den i går. Desserten altså. For trengte å stå en stund for å stivne. Kanskje det blir en gjettekonkurranse her på bloggen for deg også😅 Kjeks, smør, kakao, appelsin, sitron, gelatin, kremost, kremfløte, eggeplommer og sukker. Hva blir det? Kan jo bli litt av hvert, men jeg kan vise deg bilde av resultatet når den er klar for servering. Da skal jeg bare huske å ta bilde🤗 🍊 Om ikke så lenge må jeg starte forberedelsene for hovedretten, etter morgenstell, rydding, litt støvsuging og tur med Barney🙋🏼♀️
