pensjonistgunna Du får ta del i mine tanker og gjerninger. Og jeg viser deg bilder som jeg tar på min vei…..

Reklame | Neatsvor

Eplemos igjen? Har da ikke laget det på lenge? Helt sant.
Og ikke har jeg blogget om det i det siste heller.
Men jeg HAR skrevet om det en gang, og det var i september 2019, altså for 6 år sida.
Kan vel ikke skade å ta en liten repetisjon av det innlegget?
For eplemos er godt, og hadde jeg fått tilgang på så mange epler som jeg fikk den gang, skulle det fort ha blitt produksjon av nydelig eplemos. Det skal jeg love deg.
Men her har du prosessen fra den gang:

♦️

Jeg hadde en haug med epler som måtte brukes til et eller annet før de ble råtne. Det var antydning på noen av dem. Dette var norske epler fra privat hage. Røde, fine epler. Husker ikke sorten.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Hva skulle jeg bruke dem til før de ble ødelagt?

Eplemos ville jeg prøve meg på.
Satte i gang med potetskreller, epledeler og en liten kniv.
Har du epledeler? Veldig smart måte å fjerne kjernehuset på. Bare trøkke ned deleren og vips så er det båter.

Nå måtte jeg skjære bort litt fra noen av eplene med kniven, men ellers gikk det raskt for seg.

Viktig å få vekk skallet, for ellers vil eplemosen bli litt ubehagelig å spise. Det er så seigt.

Litt mer jobb, men verdt strevet, for eplemosen blir mye bedre!

Prosessen videre

Det jeg trengte som redskaper var:

• Kjele
• Tresleiv
• Vekt
• Kniv
• Epledeler
• Potetskreller
• Skjærefjøl

Ingrediensene jeg trengte:

• Epler 1600 g netto
• Sukker 300 g
• Vann 3 dl
• Saft av 1-2 sitroner

Og det var alt.

Og hva gjorde jeg videre?

Skrelte epler til det ble 1600 gram. Det var uten skall og kjernehus.

De var da i båtform på grunn av epledeleren.

Hadde de fortløpende oppi en stor kjele og tilsatte saften av 2 sitroner. Rørte rundt underveis.
Sitronsaften gjør primært at eplene ikke oksyderer (blir brune).

Til slutt hadde jeg oppi 3 dl vann.

Kokte på svak varme på plata i 30 minutter og rørte om av og til.
Eplene moser seg, samt at det fortsatt er noen biter igjen. Jeg liker det.

Etter 30 minutter tilsatte jeg 300 gram sukker.

Jeg syntes at det ble passe søtt.
Det varier hva folk liker, så kan sikkert også bruke opptil 500 gram.

Lot det hele koke opp igjen i ca 5 minutter.

Dette er uten konserveringsmiddel, så jeg valgte å ha det i frysebeger av plast.
Satte på lokk og puttet det i fryseren.

Jeg ble veldig fornøyd med resultatet.
Ble faktisk bedre enn jeg hadde trodd.

I utgangspunktet var det en redningsaksjon av epler som holdt på å bli for gamle….

Men altså over all forventning….

Nå har jeg både kirsebærsyltetøy,  frysetøy av jordbær og eplemos i fryseren.
Slipper å kjøpe på butikken gjennom vinteren……

Også ble det litt husmorpoeng igjen 😉

PS:
Jeg hadde såpass mye epler at jeg laget en porsjon til også….

Og enda ble det igjen til eplekake 🙂

♦️

Klikk gjerne her for å lese om og eventuelt KJØPE Neatsvor robotstøvsuger.
Jeg har typen X650 Pro selv, og er veldig fornøyd

Hva slags hobby har jeg?
Har jeg egentlig noen hobby?
Eller eventuelt hobbyer?
Det er Utifriluft-Margrethe som spør meg om dette.
Helgeutfordring fra Utifriluft er: MIN HOBBY
Det var i mange år, for lenge siden, at jeg følte jeg ikke hadde en spesiell hobby, og at alle andre hadde det.
Var vel generelt en usikker periode hvor jeg stort sett ikke hadde «funnet meg sjøl» heller.
Hva ville jeg og hva ville jeg drive med, si…..
Kanskje en sammenheng.
På barneskolen var det jo både glansbilder og servietter som var interessant, så da var det jo absolutt hobbyer.
Men i dag da?
Jeg vil si at blogginga er min største hobby nå for tida.
Eller kanskje den eneste?
Blir jo både litt lesing av bøker og hekling innimellom, men ikke på langt nær så mye tid går med til det som blogginga.
Men det er så klart en annen ting også.
Fotografering på enkelt nivå.
Det er moro, foregår nesten daglig, og er derfor en hobby.
Og etterpå velge ut bilder til blogginnlegg, eller eventuelt rett og slett skrive et innlegg TIL et bilde jeg har knipsa.
I 2023 skrev jeg også om hobby, og spent på å sjå om det har endra seg?
Hva brenner jeg for?

Hadde besøk av Yngste barnebarn igjen her om dagen. Hentet henne på skolen, dro hjem til meg og laget en enkel middag for oss to. Barney ble som vanlig kjempeglad for besøket. Vi fikk tid til diverse sysler før hun ble hentet.

Jeg har et sjakkspill som ikke BARE er sjakkspill. Under lokket skjuler det seg flere typer brikker og figurer. Først er det så klart de klassiske hvite og svarte sjakkbrikkene. Og jeg kan spille sjakk, men er ikke spesielt god.

Hun ville at jeg skulle lære henne sjakktrekkene, men ombestemte seg da hun fikk øye på dominobrikkene oppi der. Det hadde hun sett på TV, så ville prøve å få til dominoeffekten. Og makan til tålmodighet på jentungen. Det raste sammen mange ganger før det var ferdig, og hun starta på nytt og på nytt…..Og jeg ga henne kompliment for både tålmodighet og utholdenhet. God egenskap, sa jeg…. å ikke gi opp. Og resultatet da blir ofte at man får det til. Og det skjedde. Bra jobba! 

Jeg viste henne også hvordan domino ellers kunne spilles, så kanskje vi gjør det en annen gang. I tillegg spilte vi «Idiot» med de store Disneykorta jeg har. Kjempekortstokk som hun synes er veldig kul. Litt vanskelig å stokke, men ordnet seg det også.
Så dette vart en fin mommo-tid med Yngste barnebarn.
Wikipedia om dominoeffekten 
Fargerik smykkeproduksjon av Yngste… og Barney?

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Velkommen tilbake, sier nå jeg.
Bra å ha en så stor venn.
Verdens største hangarskip på besøk i Oslo: USS Gerald Ford. Og ekstra stas at jeg kan se den fra kjøkkenvinduet mitt.
Var litt flaks at jeg så ut gjennom vinduet akkurat da den passerte i den lille fjordgløtten jeg har.
Hadde hørt på nyhetene at den var på vei inn Oslofjorden, men var ikke så interessert som forrige gang den var her i mai 2023.
Da «jaktet» jeg på den ved å oppsøke diverse utsiktspunkter hvor hele Indre Oslofjord og Store deler av Bunnefjorden var synlig.
Nerdete morgentur i 2023
I fjor var lillebroren på besøk på samme sted.
Hangarskipet USS Harry S. Truman.
Ikke akkurat liten den heller.
USS Harry S. Truman 2024
Nå ligger altså verdens største hangarskip ankret opp utafor Malmøya i Bunnefjorden.
Hvor lenge den blir vet jeg ikke, men når en god del av mannskapet på 4500 personer skal fraktes til land i Oslo sentrum i løpet av helga, blir det nok mer liv og røre enn vanlig. 

Jeg selger ting på Finn.no av og til. I går hadde jeg fått respons på en annonse om ei bok jeg skulle selge. Artig. I gamle dager, det vil si rett før jeg skulle flytte og slikt, solgte jeg en del på Finn.no, og da sendte jeg pakker til mange steder i landet. Synes det er artig også, vettu. Har vel et kremmergen, da….

I dag blir det ikke så mye av slike salg lenger, og hvis jeg gjør det, ber jeg om at varen må hentes. Får jeg ikke solgt på grunn av det, kan det være det samme. Da gir jeg heller bort tingen til loppemarkeder eller beholder den.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Men altså nå skulle en kjøper komme hjem til meg. Og meldingene jeg fikk ga inntrykk av at dette var en seriøs kunde. Den siste meldinga understreket det inntrykket. Hør nå her….
Opprinnelig skulle hen komme 11:30.
Da klokka var 11:26 fikk jeg SMS-en som vist på bildet. Skulle altså i stedet komme CIRKA 11:36.

Snakk om presisjon. Der fikk jeg følelsen av at det gikk på sekunder, ja. Litt spesielt, men veldig ryddig og ordentlig. Særlig når jeg visste at vedkommende kom med bil og var avhengig av hvordan trafikken fløt akkurat da.
Gir du melding når du vet at du blir 6 minutter forsinket? Ikke jeg. Så ordentlig er jeg ikke. Men kommer sjølsagt litt an på anledningen. 

Og i tillegg CIRKA…. Da må det jo dreie seg om sekunder. 11:36 er da i mitt hode CIRKA 11:30. Og til og med 11:15 og 11:45 vil jeg akseptere som CIRKA 11:30. Men CIRKA 11:36? Da er det mindre slingringsmonn…

Jeg har aldri opplevd useriøse kjøpere på Finn.no, men det har jo hendt at de ikke meldte fra hvis de ble en time forsinket, men ordna seg til slutt, så greit nok. Men denne opplevelsen her var på topp vil jeg si.
Boka ble levert og jeg fikk penga og personen fikk full score på tilbakemeldingen Finn.no ber om👍🤩

Rareste bildet ever her på bloggen?
Er det ikke rett og slett tre brød som vises på TV-skjermen min? Mye rart jeg skal ta bilde av, si… Har det klikka for meg? Håper ikke det, men andre får vurdere.
I hvert fall hadde det seg slik at jeg så et innslag på nyhetene i går angående forskning på brødspising. Jeg elsker brød og kan gjerne spise det ofte. Kanskje oftere enn jeg burde. I hvert fall i følge generelle råd jeg har oppfatta fra diverse hold opp gjennom. Særlig de siste åra.

Noen spiser ikke brød i det hele tatt. Enten fordi de TROR det er usunt eller at de rett og slett ikke tåler det. Og kanskje også at de tror det gir vektøkning. Men jeg tåler brød. Og det er godt. Prøver å spise så grovt brød som mulig, men hender at det slenger innom litt hvitt av og til også. Men mer og mer sjelden.

Men altså i går hørte jeg noe nytt. Det er ikke så galt å spise brød som mange vil ha det til! Jippi. Useriøs propaganda? Tror ikke det. For å virke litt mer seriøs i mine uttalelser kan jeg tilføye at Senter for ernæring ved Universitetet i Bergen har foretatt en studie (i følge NRK). HUSK-studien har fulgt kostholdet til flere tusen nordmenn siden slutten av 90-tallet. Noe av det som ble kartlagt var sammenhengen mellom brødspising og VEKT.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

«I studien fant de ut at de som spiste grovbrød, uavhengig av mengde, IKKE gikk opp i vekt av den grunn»
Men angående loff og annet hvitt brød fant de ut at mye spising av slikt kan gi vektøkning.
«Det eksisterer en forestilling om at man går opp i vekt av å spise brød, og at grovbrød kjøpt i butikken er usunt. Denne studien er med på å knuse den myten», sier forsker Revheim.

Ja vel. Så bra. Da fortsetter jeg med brødspisinga mi til frokost som før. Hender også at jeg tar det til lunsj, hvis jeg ikke da kjører på med yoghurt, frukt og kornblanding.
Ny forskning: Brød er bedre enn ryktet sitt (NRK Vestland)

Impulsiv handling igjen. Altså uten særlig forvarsel. Vi kan få til slikt her jeg bor også. Kule folk. De fleste av oss naboer er pensjonister, så rimelig fleksible når det gjelder tidspunkt på dagen.

I går var det sol som det har vært mye av de siste månedene. Da blir alt så mye enklere. Bare å sette seg til utpå fellesarealet. I motsetning til i dag ……som det regner.
Vi er ikke SÅ ivrige at vi setter oss utpå der i regnvær, sjøl om det «ikke finnes dårlig vær….bare dårlige klær».
Det får holde at jeg går ut i regnet tre ganger om dagen med puddelen Barney.

Men altså impulsivt nabotreff igjen i går. Vi ble 7 stykker. Noen med strikketøy, jeg med det samme hekletøyet som jeg har holdt på med noen måneder og andre bare med kaffekopp. Jeg hadde også fylt opp termokoppen med kaffe. Og så skravla vi, og det får vi alle fint til.

Den forrige og egentlig den første gangen vi treftes på denne måten, ble det beskrevet slik:
Strikke-, hekle-, kaffe-og skravletreff
Det går mot høst. Eller det er vel allerede høst, sjøl om det ikke føltes sånn i går. Og vi kom på tanken om å ha slike enkle treff innendørs etter hvert også. Vi har tross alt et fellesrom her på bruket.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Et annet blogginnlegg med hekling som tema kan du lese her:
Hekle- og reparasjonsprosjekt 
Dessuten var jeg på strikkekafé i Sverige i sommer. Bildet der inne viser for øvrig det nåværende hekleprosjektet mitt i sin spede begynnelse:
Strikkekafé og fika på Bäcken

Reklame | Woodstock Laundry

Klær kan repareres i stedet for å kastes. Jeg er egentlig ikke flink til det, men her er ett av unntakene. Ei grønn, god og litt røff skjorte som jeg har hatt noen år og som jeg liker å bruke. Må være god kvalitet, for holder bra i vask etter vask dette litt tykke bomullsstoffet.

Men så hadde den fått en revne nederst. Kanskje sette på en lapp av et eller annet slag? Noe som en sikkert kunne ha fått kjøpt i en stoffbutikk?
Ville i hvert fall ikke kvitte meg med skjorta.

Så kom jeg over ei oppskrift på heklede roser. Hm….det kunne være løsningen.
Heklenål hadde jeg, og bomullsgarn….som kanskje var litt for tykt, men prøvde.
Du ser resultatet på bildene. Fort gjort å lage. Starta med 3 luftmasker og jobba meg utover fra midten med lett blanding av fastmasker, halve og hele staver.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Litt rar vart den, kanskje mest på grunn av for tykt garn, men funka.
Jeg sydde den på skjorta med små sting for hånd, og vipps så hadde jeg ei «ny» skjorte uten hull.

Fortsatt terrassevær som du ser på bildet med Barney i bakgrunnen.
Moro å hekle blomster. Kanskje finne på noe mer også? Og kanskje lage enda flere omganger slik at det blir en kjempeblomst? Og gjerne skifte garnfarge underveis.
Husker jeg gamle hekleferdigheter?
Strikke-, hekle-, kaffe- og skravlekafè
♦️
WOODSTOCK LAUNDRY selger klær i økologisk bomull. Klikk deg inn på siden HER.

Reklame | Skafferimat

Høysesong for eplekake igjen, vil jeg si, sjøl om en slik godsak kan produseres året rundt. Fant ei oppskrift som jeg endra litt på. Gjengir framgangsmåten her. Baker ikke kaker så ofte, for liker ikke å ha så lett tilgang til godsakene. Sjøl om det blir lagt i fryseren, vil jeg si at det er for lett tilgjengelig for en som er alt for glad i slikt. Snakker om meg sjøl.
♦️
Oppskrifta er som følger:
Varmet opp ovnen til 180 grader.
Brukte ei stor, rund form, men kunne også brukt ei lita langpanne.
150 g smør ble smeltet i en kjele på ovnen og så avkjølt
Vispet 4 egg og 3 dl sukker til eggedosis
6 dl siktet hvetemel og 2 ts bakepulver ble rørt inn i eggedosisen vekselvis med 2 dl matfløte.
Rørte til slutt inn det smeltede smøret.
Helte røren i forma.
4 dl vaniljekrem ble fordelt jevnt over kakerøra
Skrelte og renset 5 syrlige epler og delte dem opp i båter.
Vendte eplebitene i kanel og sukker.
Fordelte dem jevnt på toppen av kaka.
Cirka 50 g smør ble skjært i skiver med ostehøvel og fordelt over eplene.
Drysset helt til slutt over perlesukker.
Ble stekt midt i ovnen på 180 grader i ca. 50 minutter.
Veldig god kake👍

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Lufttørket mat fra SKAFFERIMAT kan bestilles HER

Litt ettertenksomhet dagen derpå.
Dagen etter valgdagen.
Burde ikke dvele lenger ved Stortingsvalget nå, for har vært mer enn nok valgkamp og partiprat ei god stund.
Jeg kommer heller ikke til å fortelle deg hva jeg har stemt på, for det er hemmelig valg, men…..altså litt ettertenksomhet uansett.
Og det har ikke noe med hverken rød-grønn eller borgerlig side å gjøre.
Det sies og skrives at det var 78,9 %  valgdeltakelse i år.
Visstnok bedre enn på lenge.
Men 100% er jo alltid best.
Hva om de 21,1%-ene av folket som har stemmerett hadde valgt å stemme i stedet for å bli «sofavelger»?
21,1% oppslutning ville vært et stort parti, det.
Ikke dermed sagt at disse ville ha stemt på samme parti, men det ville garantert ha gitt utslag i den ene eller andre retningen.
Og at de sier at det «ikke betyr noe hva jeg stemmer», er jo rett og slett bullshit.
De har i hvert fall ikke rett til å klage på noe som helst politisk de neste 4 åra.
Men jeg får jo sjølsagt ikke vite hvem som har stemt eller ikke, hvis de ikke direkte forteller meg det.
Noe jeg tviler på.
Samma kan det være.
PS
Og bildet er ikke en ny versjon av meg.
Det er eldgammelt.
Viser meg ved kysten i Frankrike med nyfarga hår for «100 år sida»😜
Tåkeprat eller rett og slett i tåka
Om valgkamputfordring