Vi «rømte» fra 17.mai. Ikke så ille som det høres ut, for det er koselig med 17.mai-feiring. Men vi gjorde det likevel på vår egen spesielle måte i år. Vi dro østover på onsdagen før 17.mai. Sto opp grytidlig både Barney og jeg, for toget gikk fra Oslo S klokka 07:28. Og før det måtte vi ha tatt morgenstell, spist litt, gått luftetur i skogen og tatt trikken nedover lia. Så da vart vi vekt klokka halv seks, og rakk heldigvis alt dette. Og vi rakk toget også. På det øverste bildet har vi planta oss godt ned i setet på SJ sitt morgentog mot Stockholm. Barney kjører gratis. De to menneskeledsagerne hans hadde kjøpt billetter i god tid på forhånd. Akkurat her på bildet satt han litt på fanget for å kunne følge med på utsikten, men ellers befant han seg på gulvet. Nabo A var også med på turen, og nederst ser du Barney og henne klar for avgang utafor toget på Oslo S. Om puddelen visste hva han skulle være med på, er ikke sikkert, men han tok det ganske så rolig og var fornøyd så lenge de to menneskene var i nærheten av ham. Det skulle bli mange flere rare og spennende opplevelser for Krølle-Barney.
Etter at jeg tok disse bildene ….. Og hadde forberedt et innlegg om det….. Har det skjedd veldig mye….. Sikkert alle steder…. Men akkurat i skogen vår…. Og rundt omkring ellers i naturen….. Det har jo eksplodert….. Nå blomstrer nesten «alt»…. Hvitveis fortsatt….som på bildet…. Men hegg, syrin, kastanjetre, frukttrær, prydepletreeet på hjørnet, skogsfiol, ballblomst, løvetann…. Og mange flere…. Og etter hvert kommer enda mer….. Nydelige vår og sommer……. Får ikke sagt det ofte nok….
Og til slutt et bilde som jeg tok akkurat nå…. Sommerblomster i balkongkasse… Med syrin og kastanjetre i bakgrunnen…. Det eksploderte.
Fikk med meg utfordringa di, Margrethe Utifriluft, men neimen om det var lett…..trodde jeg. Det burde ha vært kjempelett, for i går var det 17.mai, og utfordringa di var FLAGG. Jeg flagga ikke i går av den enkle og forhåpentligvis lovlige grunn at jeg ikke befant meg i fedrelandet. Kom ikke hjem før klokka halv tolv på kvelden. Og da var, og rettmessig burde, alle flagg være fjernet. Som du kan lese i et tidligere innlegg, var jeg i Stockholm. Der er det ikke mange norske flagg, men akkurat i går var det noen. Finnes nordmenn borti der også, vettu, og de hadde pynta seg med bunad og flagg. Så var vi en tur utpå Djurgården. Spiste lunsj blant annet. Tok heldigvis bilde av huset rett over gata hvor det var både norsk og svensk flagg, uten å vite at du hadde en utfordring på gang. Og da har jeg vel bestått utfordringen. To flagg på en gang. Norsk og svensk. Kommer mer stoff og bilder fra turen etter hvert…..
Det kan av og til være greit å starte med slutten for å bygge opp til hva som egentlig har skjedd i forkant. Det som var mest interessant. Øke spenningsnivået. Og hva skjedde egentlig… Det vart litt slik denne gangen. Skikkelig daff avslutning klokka halv tolv på natta 17.mai. Helt på slutten av Norges nasjonaldag. Vi fikk med oss tampen av feiringa på vei hjem fra togstasjonen med trikken oppover lia. Ikke pent å ta bilder av andre uten å spørre, og særlig ikke når de sover og ikke kan spørres, men tok sjansen. ♦️ 17.mai-feiringa hadde nok tatt på, tenker jeg. Hu med bunaden og bunadskoa og venninna med den gule posen var nok begge glade for å kunne sette rompa nedpå setet etter en slitsom dag og kveld. Da var det sikkert godt å finne senga da de endelig kom fram også, tenker jeg. Hvis de våkna til rett tid og rett holdeplass, da…. ♦️ Vi holdt oss våkne, både Nabo A, Barney og jeg. Kom oss av på riktig holdeplass, vandret med bråkete kofferter bortover veien og fant sengene. Det var godt. Vi hadde hatt en lang dag vi også, men ikke med 17.mai-feiring. Vi hadde vært i Stockholm. Så da får du garantert begynnelsen av historia om Stockholmsturen etter hvert her inne på bloggen……og videre bortimot alt som skjedde der i 3 døgn….i hvert fall det som VI opplevde…… Droppe 17.mai? Den hvite sjokoladekaka som vart rosa.
Gratulerer med dagen! 17. mai er stas, ikke sant? Må starte med det, så du ikke tror at jeg er en skikkelig Norges-sviker. Men vet du hva? Jeg er faktisk ikke i Norge på 17. mai. I hvert fall ikke mesteparten av dagen. Så her blir det ikke flagging og Pavlova og alt som hører til. Bunad har jeg ikke, så det er greit nok. Barney er med på dette sviket. Akkurat som om han skulle skjønne noe av det. Han blir bare dratt med. Vi var like svikefulle i fjor. Da var vi på Gotlandtur, kom hjem på ettermiddagen 17.mai og fikk med oss litt av feiringa med stivpynta folk og flagg på veien hjemover. I hvert fall fra grensa og videre mot Oslo. Vi kjørte bil sammen med Nabo A og Blu. 🇳🇴 Tilfeldighetene ville ha det til at det vart nesten slik i år også. Vi er i Sverige når dagen starter. Nærmere bestemt Stockholm. Denne gangen tar vi tog, og Nabo A og Barney er med på turen. Kommer ikke hjem før i kveld….. Regner helt sikkert med at det blir noen blogginnlegg etter hvert på grunn av denne turen. Men i og med at jeg ikke har noe bidrag fra 17.mai i dag, setter jeg inn et tidligere innlegg fra Barney sin 17.mai-feiring i 2019, på Hamar:
«En ganske vanlig dag for Barney, men noe rart skjønte han vel kanskje at det var. Selv om hu mor ikke pynta seg så mye til den første lufteturen i området på formiddagen, ble derimot puddelen pynta. Jeg kompenserte der.
Fram med 17.mai-båndet. Og kommandert til å sitte stille mens jeg knøt sløyfe…og ikke minst fotograferte “ungen” min. Flink gutt, var han. Og tålmodig.
Senere på dagen var han årvåken assistent på kjøkkenet mens jeg laget i stand koldtbord-lunsj til meg og noen gjester.
Og det ble skikkelig varmt i dag. Deilig. Men Barney var glad for å finne litt skygge på balkongen.
Så var dette årets 17.mai nesten over, og alle var enige om at det hadde vært en fin dag.»
Sjølve produksjonen av kakebunnene laget jeg et eget innlegg om. Litt spesiell opplevelse forøvrig. Du finner link til det nederst på sida. Kremen kan jeg gi oppskrifta på her. Det viktigste var at det skulle inneholde hvit sjokolade. Etter ønske fra 6-åringen, til bursdagsfeiringa. ♦️ Slik laget jeg glasuren: 100 g hvit sjokolade ble smeltet over vannbad og så avkjølt litt. 225 g romtemperert smør og 200 g melis ble rørt/vispet sammen i kjøkkenmaskin til luftig smørkrem. Hadde i den smeltede sjokoladen og vispet mer. Smakte til med 2 ts sitronsaft. Til slutt rørte jeg inn passe mengde rød konditorfarge for å få kaka mer akseptabel og rosa for ei 6 år gammel jente. 25 g pekannøtter og 25 g valnøtter vart hakket grovt med kniv Kakebunnene var allerede delt, da de var stekt hver for seg. Fylte halvparten av kremen på den nederste og strødde på halvparten av nøtteblandingen. Den andre kakebunnen ble lagt oppå og påsmurt resten av smørkremen. Pynta med saker jeg allerede hadde i skuffer og skap. Et lys og et 6-tall. Rødt, spiselig glitter. Hvite sjokoladeblader. Og så resten av de hakkede nøttene (pekannøtter og valnøtter) Etter at bildene ble tatt, putta jeg på ferske bringebær også.
Det skulle bakes kake igjen. Ser ut som 2 kaker, si…..Jada, er 2 kaker, men skal til slutt bli 1 kake. Det sto slik i oppskrifta, og jeg gjorde som det sto skrevet….så langt. «Fordel røra i 2 former som har diameter 20 cm.» Merkelig nok hadde jeg 2 stykker. Den ene var litt større, 21 cm. Går vel greit. Skjærer bare vekk litt av den største. De bør være like store, for den ene skal legges oppå den andre. Men før dette skjedde, at de var ferdig stekt, var det produksjon av røra. ♦️ Jeg fant en oppskrift på Internett, men sier ikke hvor og hvem som hadde lagt det ut, for stiller spørsmål ved om oppskrifta var korrekt på et bestemt punkt. Ingrediensene kan jeg nevne. Smør, sukker, egg, hvetemel, bakepulver, natron, rømme, melk, hvit sjokolade, pekannøtter og valnøtter. ♦️ Greit nok, og mengde sto sjølsagt i oppskrifta. Men det var noe jeg stussa over. Det skulle være kun 20 gram (tjue) hvetemel. Hm…tenkte jeg. Det var rart. Aldri sett en vanlig kakeoppskrift med så lite mel. Nøtter var det heller ikke så mye av, så det burde jo være melet som ga fyldig konsistens. Hadde det vært en nøttebunn, hadde jeg skjønt det. Turte ikke noe annet enn å veie opp 200 gram hvetemel, jeg. ♦️ For sikkerhets skyld prøvde jeg meg fram med litt og litt, men endte opp med hele mengden, og lot det stå til. Har nå ikke smakt på kaka ennå, men virka da rimelig grei både da jeg satte dem inn i ovnen og da jeg tok dem ut, så får sjå åssen gjestene reagerer når de spiser den. Den skal fylles med spesiell smørkrem og nøtter mellom lagene og oppå, så detta blir spennende. Jeg kommer tilbake med bilder av den ferdige kaka og sjølve bursdagsfeiringa. Da var det ønske om bursdagskake med hvit sjokolade.
Dette har folk drevet med ei god stund, kanskje til og med noen år. Så jeg er litt bakpå. Men ikke så farlig. Har hørt om det tidligere, men ikke fattet interesse. Men her om dagen snakka jeg med Nabo E som holdt på med et prosjekt ute på trammen. Hun delte gladelig informasjon om hva hun drev med. Der var det en stor hagepotte som vart fylt med jord. Og hva skulle hun putte oppi der? Joda, det var den spennende trenden med å putte popkorn i jorda for etter hvert å få fint popkorngress, eller rettere sagt maisplanter, da. Og vet du hva? ♦️ Hun tilbød meg upoppa popkorn. Hadde igjen en god del i posen sin. Da fikk jeg beskjed om å legge de i vann ett døgn. Så kunne jeg putte dem i jorda. Dagen etter gjorde jeg det, og hadde over et lag med jord på toppen. Og vanna til slutt. Det vart sådd i ei stor hagepotte og i ei lita potte. Den lille satte jeg inne og den store på terrassen. Tenkte å teste ut spiretiden ute og inne. Det skal visstnok spire etter 1-2 uker. Spennende. ♦️ Det rare er at dagen etter at jeg hadde sådd, kom det et innslag på God Morgen Norge på TV2 om nettopp popkorngress. Jeg fulgte med og fikk et tips om å legge tynn plastfolie over potta. Det ville ha to effekter. For det første, og det viktigste, ville det hindre fugler fra å spise popkornkjernene. De elsker visstnok dette. Bra tips. Dessuten vil det gi en drivhuseffekt, for raskere spiring. De nevnte også noe annet i det innslaget. Mange butikker i landet er visstnok utsolgt for upoppa popkorn, så det er tydeligvis ikke bare Nabo E og jeg som driver med slik dyrking. Dette hageprosjektet blir det artig å følge med på…. Kommer nok tilbake med rapport og bilder.
Bursdag er stas. Når en 5-åring blir 6 år, må det feires flere dager til ende. Det er slik det skal være for et barn. For meg sjøl derimot, er det like greit å foreta min bursdagsfeiring i litt mer lavmælte former. Liker veldig godt andres bursdag, men ikke min egen. Men det skal sies at det så klart alltid blir en markering sammen med familien, og det er jo kjempehyggelig. Men helst ikke for mye ståhei for min del. Likevel….så klart at jeg setter pris på å ha fått oppleve enda et år, så når jeg tenker meg om, er det kanskje riktig å feire livet. 🎉 Men nå gjelder det altså 6-åringen, Yngste barnebarn. Og der feires det. Antageligvis er det markering på morran med mamma, pappa og storebror før hun drar i barnehagen. Ganske sikkert forresten. Så er det barnehagen sin tur til å feire henne. Og der fikk hun nydelig pappkrone til odel og eie og antageligvis iskrem til henne og resten av barna, som mamma eller pappa hadde fraktet til barnehagen sammen med bursdagsbarnet. Dette var bare første dagen med feiring. 🎉 Så skulle det være skikkelig barnebursdag med 9 venner. Jeg syntes det var stas å få oppdraget med å bistå 6-åringen med baking av muffins til dette selskapet. Så jeg hentet henne i barnehagen klokka to og vi dro rett hjem til kjøkkenet «hennes» for baking. Fine muffins vart det i dette gode samarbeidet. Jeg laget glasur av smeltet hvit sjokolade, rød konditorfarge, melis og smør. Bursdagsbarnet pynta med diverse strøssel og minismå marshmallows. 🎉 Litt av prosessen, og da særlig pyntinga, ser du bilder av her på bloggen i dag. Dette skulle bli andre dagen med feiring. Den tredje skulle foregå med nærmeste familie, som onkler, tanter og besteforeldre og andre slektninger til stede, en senere dag. Tror kanskje at jeg kommer tilbake med en rapport fra den festen også.
Bursdag igjen. Og jeg har fått i oppdrag å lage en av kakene. Liksom blitt tradisjon det nå…til barnebarnas bursdagsselskap. Synes det er artig, jeg. Og det er ikke bare å bake «ett eller annet». Det kommer alltid ønsker. Jeg liker utfordringer, så helt greit, sjøl om jeg ikke akkurat er en superbaker. Heldigvis bare bursdagsbarnet, storebror, mamma, pappa, onkel og besteforeldre som skal se denne kaka. ♦️ Det var ønske om HVIT SJOKOLADEKAKE denne gangen. Yngste barnebarn har fått det for seg at hun liker hvit sjokolade bedre enn brun. Så da, så. Slettes ikke vanskelig, for platene med hvit sjokolade ligger rett ved siden av den brune kokesjokoladen i butikken. Og til og med på Rema har de dette. Så da tok jeg bare turen dit for å handle. Raska med meg litt mer da jeg først var der, så fikk fylt på med både mel, melis, egg og smør blant annet. Og så skulle det være både valnøtter og pekannøtter i kaka. Det hadde de også. Så nå er det klart for bakedag og bursdagsfest. Da er du varslet om mulige blogginnlegg om både kake og bursdagsfeiring igjen😅 Hvordan jeg forbereder til barnebursdag. Paw Patrol-kake til barnebarnet Klarer jeg å toppe dette?
