Har nå hausa opp denna bursdagskaka i flere innlegg. Kan være en stor risiko i sånt. Stor fallhøyde.

Det ble kakebaking…etter hvert

Så endelig skulle bursdagskaka bakes. Ingrediensene til kakebunnen hadde jeg i huset. Raritetene som skulle utgjøre pynten hadde jeg også. Det var innkjøpt via netthandel for ei stund sida. Se linken:

Gikk litt amok på nettbutikken…til barnebursdagen.

Annonsørinnhold

De fineste vinterskoene som varmer

Måtte bare kjøpe kremfløte.
Og så måtte jeg faktisk kjøpe ny kakeform, for fant ikke igjen bunnen til den store springforma.
Skulle bruke 26cm-forma denne gangen.
Hvor kunne den være? Hm…
Tror jammen at den ligger igjen i det huset hvor jeg hadde med kake sist. Kanskje….
Mest logisk. Hvis jeg fraktet kaka dit i forma….Husker ikke helt.

Og det samme kan det være. Nå fikk jeg en god anledning til å kjøpe nye form. Ikke akkurat det helt store innhogget i budsjettet 😉

Den gamle forma, som det nå altså bare var igjen”ramma” av, eller hva jeg skal kalle det, er ganske mange 10-år gammal.

Og ikke nok med det

Da jeg først var i den Jernia-butikken, kjøpte jeg like godt en ny kaketine i plast også. Kjekt å frakte kake i. Håndtaket på den gamle var ikke helt som det en gang hadde vært.

Da ble det nyinvesteringer på bakstfronten.

Så ble det endelig kakebaking

Bare å sette i gang.
Jeg har sukkerbrødoppskrift i ei gammel kokebok fra 70-tallet.
I tillegg til den trykte oppskrifta med 4 egg, har jeg skrevet inn der med penn hvordan det blir med 6 egg.

Denne gangen skulle det bli 6-eggs-kake.
Den oppskrifta er som følger:

• 6 egg
• 225 g sukker
• 225 g hvetemel
• 1,5 teskje bakepulver
  En teskje hos meg er 5 ml. I apotekverdenen er det også sånn 😉

Egg og sukker vispes (med maskin) til det er veldig stivt. Viktig.
Mel og bakepulver siktes over eggedosisen.
Rører det forsiktig inn med ei skje eller slikkepotten. Sistnevnte skal jeg likevel bruke til slutt for å få alt over i kakeforma.

Hvorfor forsiktig? Lufta som er pisket inn må bevares.

Røra has i springforma. Stekes på nederste rille i ca 30 minutter. 175 grader.
Sjekker med en pinne om den er stekt, før jeg tar den ut av ovnen.
Bruker faktisk en strikkepinne. Altså strikkepinne som stikkepinne 😉

Neste steg var fyll

Delte den avkjølte kakebunnen i to. Sjølsagt horisontalt 😉
En bløtkake bør dynkes for å bli bløtkake.
Det varierer hva jeg dynker med, men denne gangen brukte jeg ananasjuise. Da ligger begge bunnene med skjæreflaten opp, og jeg dynker i vei, sånn passe. Bruker ei stor skje.

Hadde bestemt meg for å bruke den enkle, gamle varianten med rørt jordbær og vispet kremfløte inni kaka. Glemte å ta bilde mens jeg gjorde det, så måtte løfte litt på herligheten etterpå for å ta et bilde. Da ble bildet deretter:

Neste steg var å smøre et tynt lag med krem over hele kaka. Underlag for marsipanen.

Og så var det marsipanen

Sjølve pyntinga.
Jeg hadde jo kjøpt blå/turkis marsipan på den tidligere omtalte nettbutikken. Ser litt giftig ut, men det var norsk innholdsfortegnelse på ingrediensene, så tok sjansen 😉

Denne måtte kjevles ut. Gikk greit nok.
Etter å ha dekket kaka med marsipanlokket, ble det nok igjen for å lage litt roser. Og smaksprøve 😉
Det med rosene fant jeg på underveis på grunn av at det ble noen sår i marsipanen min. Og i tillegg måtte jeg skjøte litt. Fint å dekke til med roser, tenkte jeg.

Og så gikk det galt

På bildet under her ser det ganske perfekt ut. Men synet kan bedra.
Fasaden er pynta på med roser, som jeg ga forklaring på over her.

Men det verste var hovedtingen. Bildet.
Tema som var bestilt, Paw Patrol, eller Potepatruljen som jeg vil si, var innkjøpt via nettbutikk.

De sier:
Synes du det er vanskelig å pynte bløtkaken? Ingen fare, redningen er på vei! Paw Patrol er her for nok en gang å redde bursdagen. Med dette stilige kakebildet vil bakverket alltid bli en suksess. Kakebildet er 20cm i diameter.

Greit nok. Gjorde det samme i fjor, men da var det Lynet Mc Queen som var tema.
Og det fungerte bra. Papiret som bildet satt fast på ble revet av, og vips ble det et spiselig bilde som kunne legges rett oppå kaka. Det kan du lese om her:
Bursdagskake til liten gutt

Men nå!
Det var helt umulig å få skilt det spiselige bildet fra papiret bak. Var kanskje tørket inn? Ikke vet jeg. Prøvde å finne løsning ved å søke på nettet også, men ga opp.

Nødløsningen ble å la det ligge løst og uspiselig oppå kaka!
Og jeg håpet at det ikke skulle bli for stor krise.
Hadde heldigvis kjøpt et kakelys i samme tema også, som jeg skulle plassere oppå kaka før servering.

Så får vi se hva bursdagsbarnet synes…….
Mommo gjorde så godt hun kunne… 😉

Har du prøvd deg med sånt kakebilde ?
Og det kan jo hende at du har råd å gi til meg og andre?

Det er så vidunderlig å ha barn og barnebarn. Masse gleder gjennom hele året. Og så er det bursdagsfeiringer innimellom. Og nå er det ikke så altfor lenge til en sånn fin merkedag igjen.

Det var ønsker fra første år

Jeg pleier som regel å bake en kake til disse barnebursdagene. Og når det kommer ønsker om tema, synes jeg det er greit. For da er det bare å kjøre på for å få det slik det ønskes.

Jeg husker at det var litt skremmende første gang gutten hadde bursdag.

Annonsørinnhold

De fineste vinterskoene som varmer

Da var det sjørøvertema. Og dermed selvsagt sjørøverkake. Litt komplisert ble det, men fikk det til. Etter å ha lest litt på internett og kopiert ideer der.

Du kan se kaka ved å klikke deg inn på innlegget her:
Hiv o`hoi!

Hvordan det var på 2-årsdagen husker jeg ikke akkurat nå.

Prosessen med prosjekt 3-årsdag

Men 3-årsdagen var det nye interesser og nytt tema til pjokken.
Det året var det Lynet Mc Queen som var i fokus. Eller en av interessene.
Det var sikkert både Peppa Gris og mye annet moro også som var interessant.
Men jeg fikk nå i hvert fall i oppdrag å lage kake med dette tema.
Eller for å si det på en annen måte:
Jeg ble pent spurt om jeg ville og kunne gjøre det. Rett skal være rett.
Og jeg sa ja!

Da ble det litt sjekking av nettbutikksider for å anskaffe remedier som kunne gi kake som resultat.
Og i linken under her ser du den prosessen:

Så kom pakka

Og etter hvert kom jeg i gang med jobbinga, og da hadde jeg et innlegg om det også:

Bursdagskake til liten gutt.

Og til slutt ble det faktisk et innlegg om sjølve festen:

Og bursdag ble det.

Og så plutselig 4 år

Floskel blir det….. men tida går da bare fortere og fortere?

Ny kake må snart produseres. Og det kommer jeg til å gjøre med stor glede.
Gjett hva temaet er i år?
4-åring? Tja…..

Du vet det allerede hvis du har lest innleggene mine tidligere i høst.
Hadde nemlig et innlegg som omhandlet innkjøp av det jeg skal bruke. Eller deler av det. Og faktisk mye mer enn det jeg egentlig trengte til dette prosjektet.

Her er det:

Gikk litt amok på nettbutikken…til barnebursdagen.

Da blir det snart kakebaking

Så hvordan jeg forbereder barnebursdag, som det står i overskrifta, er faktisk bare ei kake 😉
Derfor syntes jeg for skams skyld at jeg måtte tilføye “(litt)” i overskrifta. Skal ikke lure dere til å tro at jeg ordner hele bursdagen. Det har foreldra til ungen all ære av.

Jeg stiller opp til fest på angitt tidspunkt med kake i hånda. Og selvsagt pakke til 4-åringen.
Dette blir stas…..den dagen det skjer…..

Og jeg tror at kakeprosessen blir morsom også. Forhåpentligvis.
Kakebunn bakes, og så kommer pyntinga……

Det var da så hyggelig. Det er så mye man kan få gjort når man er pensjonist og har dager til fri disposisjon. Jeg var på koselig lunsj i går.

Lunsj avtalt for en stund siden

Vi er 4 pensjonistdamer  som har jobbet sammen.
Å kalle alle for pensjonister blir ikke helt riktig. For hu ene jobber fortsatt ganske mye i tillegg til å være AFP-pensjonist. Jeg er ordentlig pensjonist, men tar på meg max 30 timers jobbing i måneden som vikar.

Vi bestemte oss for å treffes til lunsj med jevne mellomrom da vi alle var blitt pensjonister, eller liksompensjonister 😉
Og dette har vi klart. Noen ganger er alle 4 med, og andre ganger er det bare 2 som får det til. Koselig uansett.

Annonsørinnhold

De fineste vinterskoene som varmer

Det starta hjemme hos fru T. Da skrev jeg et innlegg på bloggen. Det kan du lese her:

Fluesopp til frokost?

Etterpå har vi vært på kafé mange ganger. Her er et innlegg fra ett av de treffene:

Så vart det litt slarving att, da.

Og hvordan var det i går?

LLunsjbordNå var vi hjemme hos en av oss igjen. Ikke meg, men fru IJ. Jeg tar det neste gang, eller gangen etter der.
Vi kjørte sammen i bilen min fra byen og ut på landet et stykke.

Lunsj var avtalt til klokka tolv, så jeg rakk å gå en lengre tur med Barney, og gjøre andre nødvendige ting før jeg dro for å hente de 2 andre pensjonistene.

Alltid artig å treffes igjen. Alltid noe å snakke om. Også i bilen.
Vel framme ble det enda mer skravling.
I tillegg til å utveksle minner og meninger om vår felles jobb, er vi bestemødre alle sammen.
Viser fram skrytebilder og utveksler opplevelser med barnebarna.

Ble ikke noe mindre koselig av at vertinna varta opp med rene koldtbordet.
Vi fortalte henne at lista nå lå så høyt at det ville bli vanskelig for oss senere 😉

Men skikkelig godt og veldig hyggelig å bli vartet opp slik, da.
Rundstykker, og bordet fullt av pålegg, og etterpå eplekake med krem.
Og sjølsagt deilig, svart kaffe.

Det var jo lunsj, men likevel mye mer…

Det var ikke bare mat. Det var pensjonisttreff. Det var hygge. Det varte i bortimot 4 timer.
Derfor var det mer enn lunsj. Og overskriften er hermed erklært korrekt 😉
Det er derfor heller ikke en clickbait    😉

Det er verdens grøtdag i dag. Litt rart dette med at nesten alt har sin egen dag. Det er ikke plass til mer enn 365 egentlig…… Hvis ikke noen deler samme dag.  

Verdens grøtdag

I dag er det Verdens grøtdag. Det fikk jeg vite da jeg så på God Morgen Norge på TV2 i dag tidlig.
Forresten ikke så veldig tidlig, må jeg inrømme.
Sendinga går i reprise fra klokka 10. Så det var den jeg så på.

Men nå skal jeg være helt ærlig. Fikk ikke med meg starten på den heller, så kjørte tilbake til start for å få med meg alt. Har sånn funksjon på TV`n vettu 😉

Annonsørinnhold

Snart utsolgt: De beste kalenderne med spiselig innhold

Der var Brimi og Wenche med grøtlaging. Nærmere bestemt byggrynsgrøt i flere variasjoner.
Så det kanskje du også?

Hvis du vil se hva jeg snakker om, kan du klikke på linken under her:

Grøtdag på TV2 med Brimi og Wenche

En annen link om grøtdagen

Og hva med grøten og meg?

Er jeg en grautgrams? 😉
Grøt er så mangt. Kan lages av ris, mais, semulegryn, bygg, hvete, havre og sikkert mye annet.

Jeg er ikke flink til å bruke grøt i kostholdet mitt.
Det er 2 grøttyper jeg pleier å bruke, når jeg først bruker det.
Det er risengrynsgrøt og rømmegrøt.

Og det har jeg ikke så ofte. Mener sjøl at det ikke er sunt nok å spise dette støtt og stadig.
Rømmegrøt må jeg ha minst en gang om sommeren, og det blir maksimum 2 ganger.
Risengrynsgrøt har jeg alltid på julaftens formiddag. Tradisjon. Og kanskje 3-4 ganger til i løpet av året.

Havregrøt er da så sunt!

Men havregrøt burde jeg jo spise. Det blir aldri noe av det, dessverre.
Når jeg får det ved besøk hos ungdommen, synes jeg jo det er godt!
Kanskje jeg bør skjerpe meg og starte dagen med havregrøt?
Det er jo så innmari sunt!
Og det er veldig godt med eplebiter eller syltetøy og kanel…..og litt sukker eventuelt.

Og så er det noe som heter kjøleskapsgrøt som de lager. Smarte greier.

Og så er det byggrynet

Byggrynsgrøt er blitt i vinden igjen. Det ser jeg på som en grøt fra gamledager. Da spiste de mye grøt.
Jeg tror at den har kommet mye fram i lyset igjen på grunn av blant annet Farmen.
Ikke sikkert det er grunnen, men der spiser de i hvert fall masse grøt av bygg. Av og til har de jo bare bygg, poteter og epler virker det som 😉

Mange andre har også fått denne i fokus igjen via diverse TV-programmer.

Hvis du vil lese mer om grøtens historie, kan du klikke på linken her fra Store Norske Leksikon:

GRØT

Og apropos historie…

Vassgrøt. Har du spist det noen gang?
Det er i hvert fall fra gamledager. Se linken over her fra Norsk tradisjonsmat.

Vi hadde vassgrøt av og til når jeg var barn. Om det var byggmel eller grovt hvetemel mor brukte, husker jeg ikke, men det var rett og slett bare vann og mjøl. Skikkelig billig husmannskost.

Men alene var denne grøten litt stusselig. Den ble servert med kefirmjølk over. Jeg husker at det var ganske godt.

Den grøttypen har jeg ikke laget sjøl noen gang. Kanskje jeg skulle prøve igjen?
Men kefirmjølk, annen surmjølk og yoghurt elsker jeg, og har alltid en av delene i kjøleskapet.

Er du glad i grøt, og hva slags grøt spiser du?

Høres litt fælt ut når jeg sier det slik i overskrifta. Men det er nå sånn det er. Må ha kjøtt av dyr for å lage kjøttrett. Dette er en av de middagsrettene jeg har i løpet av høsten. Fårikål. I går ble det sånn. Endelig fikk jeg somlet meg til å lage det.

Snikksnakk om fårikål

Kunne hatt det oftere, for det er lett å lage. Men det blir omtrent som med ribba på julaften og lammesteka i påsken. Har det bare en gang i året. Tradisjon. Norsk.

Traust bondekost.

Lenger ned kan du også lese om Fårikålens dag.

Forberedelsene

Stakk innom Rema1000 på vei hjem den dagen jeg fikk skifta hjul på bilen. Skulle ha batteri til Barneys blålys.
Du skjønner kanskje ingen ting?
Klikk på linken for forklaring om blålyset:

Blålys i natten.

Så fikk jeg se lammekjøttet og senere kålhodet. Det var da jeg kom på at jeg skulle lage fårikål en av dagene…….og glemte batteriet.

Kjøpte 1,5 kg ferskt lammekjøtt. Og ja, jeg bruker lammekjøtt. Vet heller ikke om det er å få tak i kjøtt fra voksen sau lenger i butikkene. Det vet kanskje du?

Kunne lett ha brukt det også jeg. Smaker bare litt mer sau. Og det er greit.
I gamle dager tror jeg helt sikkert at mor brukte det, og ikke kjøtt av lam.

Slik laget jeg fårikålen

Trenger ikke oppskrift.
Så enkelt er det.

• Altså lammekjøttet oppi stor kjele (1,5 kg)
• 3 – 5  desiliter vann sånn omtrent.
• Et stort kålhode (vet ikke hvor mye det veide)
• Pepper og salt.
• Poteter kokes for seg sjøl i egen kjele.

Kjøttet var ferdig oppdelt. Kålen skar jeg i store biter.
La et lag med kål først og så kjøtt. Krydret med salt og pepper.
Så kål og kjøtt og krydder, og til slutt kål.

Så ut som det var alt for mye kål, men jeg vet av erfaring at den synker skikkelig sammen i kokeprosessen. Så sånn sett blir det aldri for mye kål, synes nå jeg.
Den blir nemlig kjempegod når den får koke lenge i krafta fra kjøttet. Nam!

Og dette blir fårikål når det får stå på ovnen å putre i 1-2 timer. Valgte 2 timer, for liker at kålen blir skikkelig myk og litt brunaktig. Og selvsagt at kjøttet er skikkelig mørt. Og da ble det 2 timer.

Skal egentlig være hel pepper, enten direkte oppi gryta eller i en liten beholder med hull i.
Jeg valgte en ny vri i år. Hadde kun ekstra grovmalt pepper. Du ser det på bildene.
Gikk veldig greit. Ble bra med peppersmak. Men det liker jeg.

Har sin egen dag også.

Fårikålens dag.

I hvert fall i følge Internettet og en blogg jeg fant der inne. Ved å søke på fårikål.

Fårikålens dag (Kokebloggen)

Jeg hadde altså ikke fårikål på Fårikålens dag. For den var så tidlig som 26.september.
Det viser seg at denne merkedagen alltid faller på siste torsdag i september.
I fårikålbloggen jeg leste, var det den 23.september. Det var noe som ikke stemte.
Så fant jeg ut at det innlegget var fra 2015. Oppklart! Og alt i orden. Det var altså 26. september i år.

Sjekk denne artikkelen fra øvrigheta også: Regjeringen.no i 2014:

Fårikål er Norges nasjonalrett .

Og her er et middagsinnlegg jeg skrev i sommer:

Slik er mine 5 viktige sommermiddager.

Om det smakte?

Gjett! Det ble veldig godt, og akkurat som jeg husker det fra alle de andre årene opp gjennom, helt fra 50-tallet……

Og jeg laget så mye at jeg inviterer en person på fårikålmiddag i dag.
Den er faktisk enda bedre dagen etter, så vidt jeg husker…..fra gamle dager…..

Liker du fårikål, og har du laget det i høst?

Handler ikke så ofte på nettet. Ikke så mye ellers heller. Er egentlig ikke handlegal. Men av og til tar det av. Som nå. Men kan forklares.

Foranledningen

Eldste barnebarn er snart 4 år. Og det skal feires. Og det foreligger ønsker. Mommo synes det er helt greit. Slipper å pønske ut ideer sjøl.

Jeg skal blant annet bake en kake. Det var ønske om en kake med tema Paw Patrol. Jeg skjønte ingenting. Hva er det? Spurte både ungen sjøl og mora. Måtte få det stavet. Og måtte få se det på TV. Barne-TV.

Annonsørinnhold

Snart utsolgt: De beste kalenderne med spiselig innhold

Da skjønte jeg. Altså enda noen populære tegneseriefigurer for barn som har blitt butikk. Det lages diverse artikler for salg. Greit nok hvis det ikke tar helt overhånd.

Og hva så?

Jeg ville prøve å innfri ønsket. Men hvordan? Kunne ikke ha ambisjoner om å male dette sjøl? Absolutt nei.

Fikk tilsendt en link til en nettbutikk som selger sånne ferdige kakebilder. Da ble det litt enklere for mommo.

Jeg kan innrømme at jeg ikke er helt ukjent med dette fra før. For i fjor var det noe av det samme. Men da var det Lynet Mc Queen som var i vinden!
Skrev 3 innlegg om det også jeg, så det kan du lese under her:

Kakeutfordring for mommo.

Og så kom pakka.

Bursdagskake til liten gutt.

Kosestund på nettet

Å bestille kakepynten var egentlig fort gjort. Det var bare det at frakta var like dyr som selve pynten. Økonomisk eller gjerrig(?) som jeg er, tenkte jeg at det kanskje kunne være noe mer der inne på denne butikken som kunne være interessant for meg og mine. Når jeg først var der inne altså.

Var jo egentlig det. Da jeg i tillegg fikk se at hvis jeg handlet for en viss sum, ville det bli fraktfrit, fortsatte jeg å scrolle og titte og vurdere.

Moro var det også. Det endte til slutt opp med alt du ser på bildet. Ser vel rimelig unyttig ut alt sammen 😉

Så sluttførte jeg kjøpet, og noen få dager etter kunne pakka hentes i butikken. Post i butikk. Lettvint og greit.

Jeg synes faktisk det er veldig kjekt med handel via nett. Kjøpte romaskina der også jeg.

Moro å pakke opp

Pakka på bordet. Artig å åpne. Alt var som bestilt. Perfekt natthandel. Flinke folk.

Hva var det oppi der, da?
Først det jeg egentlig skulle ha:

1. Paw Patrol kakebilde 20 cm i diameter

Så det som kom med på grunn av impulshandling og ønske om fraktfrihet:

1. Paw Patrol kakelys
2. Paw Patrol badehåndkle
3. Peppa Gris badehåndkle
4. Makron Mix
5. Oransje servietter
6. Marsipan, Aqua blue 2×250 gram
7. Snøkrystaller strøssel

Trenger kanskje en forklaring?

Jeg kan forklare litt. Kanskje mest for å rettferdiggjøre kjøpet for meg sjøl 😉

Den øverste eneren er grei. Den skulle jeg ha 😉 Men så:

1. Kakelys i samme tema kan jo brukes på samme kaka! Ekstra kult!
2. Badehåndkle med Potepatruljen må da være fin gave til 4-åringen?
3. Og så er det lillesøster som elsker Peppa Gris. Badehåndkle til henne også. Del av julegave?
4. Makron Mix. Den er litt vanskeligere å forklare. Men som du vet, måtte jeg fylle opp til frakttfritt 😉 Og det ser da godt ut? Du ser vel kanskje ikke så mye av det på bildet, men det er kakemix for å lage franske makroner!
5. Servietter med oransje prikker får jeg alltids bruk for.
6. Blå marsipan blir fantastisk som underlag til Potepatrulje-kakepynten, tenker jeg.
7. Og for å fylle opp til minimumsbeløp, ble det et lite glass med kakestrøssel til slutt.

Dette var vel ikke helt gæli, sjøl om det så litt sprøtt ut i starten…..
Angrer ikke i det hele tatt, så dette beholder jeg og bruker etter hvert…..

Handler du på nett?

Prosjekt potet ble startet på forsommeren. For moro skyld. Kostet ingen ting. Fikk gratis settepoteter. 

Hvordan det startet

Det kan du lese om i innlegget  Potetåker på balkongen?

Dette er jo ett av naturens undere.

Annonsørinnhold

De fineste vinterskoene som varmer

Setter ned EN potet i jorda, og det blir opptil 10 nypoteter som resultat.

Jeg hadde satt ca 10-12 poteter i diverse potter utpå balkongen.

Noen ble satt sammen med sommerblomster også.

De fikk varierende vekstvilkår tydeligvis, for noen planter ble store og noen små.

Det kan du lese om her:

Ulike oppvekstvilkår kan være grunnen.

Innhøstingen

Potetene ble også forskjellige.

Veldig spennende å røske opp planta og se hva som befant seg under jorda, faktisk….

Noen av settepotetene ble det ikke noe av.

Et par andre ga både store og små poteter i stor mengde.

Noen ble grønne.
De skal jeg ikke spise. Visstnok farlig. Se linken.

De har kanskje blitt helt eller delvis grønne på grunn av lys.
Lå for langt opp i jorda.

Sorteringa

Puttet alle i en pose i kjøleskapet etter at de ble foreviget med bilde på Instagram Story og greier….
Må nok ta de ut igjen og sortere.
Rett og slett kaste de som har grønnfarge, sjøl om det er vondt….. 😉

De små kan få være med videre.

De er nå i hvert fall lettkokte 😉

Blir nok en andektig middag dette, med poteten i fokus på den tallerkenen…….

Jeg hadde en haug med epler som måtte brukes til et eller annet før de ble råtne. Det var antydning på noen av dem. Dette var norske epler fra privat hage. Røde, fine epler. Husker ikke sorten.

Hva skulle jeg bruke dem til før de ble ødelagt?

Eplemos ville jeg prøve meg på.
Satte i gang med potetskreller, epledeler og en liten kniv.
Har du epledeler? Veldig smart måte å fjerne kjernehuset på. Bare trøkke ned deleren og vips så er det båter.

Nå måtte jeg skjære bort litt fra noen av eplene med kniven, men ellers gikk det raskt for seg.

Annonsørinnhold

Snart utsolgt: De beste kalenderne med spiselig innhold

Viktig å få vekk skallet, for ellers vil eplemosen bli litt ubehagelig å spise. Det er så seigt.

Litt mer jobb, men verdt strevet, for eplemosen blir mye bedre!

Prosessen videre

Det jeg trengte som redskaper var:

• Kjele
• Tresleiv
• Vekt
• Kniv
• Epledeler
• Potetskreller
• Skjærefjøl

Ingrediensene jeg trengte:

• Epler 1600 g netto
• Sukker 300 g
• Vann 3 dl
• Saft av 1-2 sitroner

Og det var alt.

Og hva gjorde jeg videre?

Skrelte epler til det ble 1600 gram. Det var uten skall og kjernehus.

De var da i båtform på grunn av epledeleren.

Hadde de fortløpende oppi en stor kjele og tilsatte saften av 2 sitroner. Rørte rundt underveis.
Sitronsaften gjør primært at eplene ikke oksyderer (blir brune).

Til slutt hadde jeg oppi 3 dl vann.

Kokte på svak varme på plata i 30 minutter og rørte om av og til.
Eplene moser seg, samt at det fortsatt er noen biter igjen. Jeg liker det.

Etter 30 minutter tilsatte jeg 300 gram sukker.

Jeg syntes at det ble passe søtt.
Det varier hva folk liker, så kan sikkert også bruke opptil 500 gram.

Lot det hele koke opp igjen i ca 5 minutter.

Dette er uten konserveringsmiddel, så jeg valgte å ha det i rene frysebeger av plast.
Satte på lokk og puttet det i fryseren.

Jeg ble veldig fornøyd med resultatet.
Ble faktisk bedre enn jeg hadde trodd.

I utgangspunktet var det en redningsaksjon av epler som holdt på å bli for gamle….

Men altså over all forventning….

Nå har jeg både kirsebærsyltetøy,  frysetøy av jordbær og eplemos i fryseren.
Slipper å kjøpe på butikken gjennom vinteren……

Også ble det litt husmorpoeng igjen 😉

PS:
Jeg hadde såpass mye epler at jeg laget en porsjon til også….

Og enda ble det igjen til eplekake 🙂

Barneregla om frukten. “Epler og pærer de henger på trærne, og når de blir modne så faller de ned…..1,2,3….”

Modent….

De faller ned av seg sjøl hvis de ikke blir plukket.

Hvis jeg hjelper til med å dytte på trestammen og riste i grenene, kommer de ned i full fart.

Annonsørinnhold

Gigantisk salg: Spar opptil 70 prosent

Hvis de er modne.

Men skal jo helst plukkes med forsiktighet rett fra treet……

En fin tid nå med innhøsting av frukt og grønnsaker.

For den som har hage.

Sjøl har jeg balkong, takterrasse, eller hva jeg skal kalle det.

Der er det mest blomster.

Men så har jeg de potetplantene som jeg har skrytt av tidligere.

Sikkert snart klare for innhøsting de også. Det er fort gjort.

Er vel kanskje 6  planter. Og forhåpentligvis noen flere poteter under jorda enn de jeg satte. Klikk gjerne på det blå ordet over her for å lese 😉

Og fangsten ble…..

Jeg fikk epler og plommer i helga.

Helt gratis.
Fra en hage. Nyplukket.

Men ikke pærer.
Plommer er en meget god erstatning for pærer.

Det kunne like gjerne vært: “Epler og plommer de henger på trærne…..”

Skal jeg bare spise dem, eller lage noe av dem?

Jeg kunne ha fått masse, men tok med bare en passe stor pose av hvert slag.

I dag tidlig så jeg på God Morgen Norge på TV2 og fikk tips av Wenche.

Det passet veldig bra for meg at hun laget eplechutney akkurat i dag.

Jeg har sjøl laget det en gang, for mange år siden.

Jeg liker veldig godt chutney.
Kjøper noen ganger ferdig.

Da blir det ofte sterk mangochutney.

Veldig godt til kjøtt- og fiskeretter.

Jeg får ikke linket til Wenches oppskrift nå, men under her ser du en annen oppskrift.

Eplechutney-oppskrift har også Matprat.no.

Jeg kan jo lage både eplekake og plommepai også. Må bare ta meg tid til det. Kanskje gjøre det i stedet for å blogge?

Da kan jeg ta det igjen senere med et innlegg om eplekake og plommepai, og ikke minst eplechutney 🙂 Nå legger jeg skikkelig press på meg sjøl……;-)

Jeg la ut et bilde på Instagram Stories i dag tidlig.
Synes det er litt morsomt å teste ut denne kanalen. Følge med i tida 😉

Et bilde jeg tok for en stund siden, da jeg var på besøk hos noen, ble benyttet.

Annonsørinnhold

Snart utsolgt: De beste kalenderne med spiselig innhold

Fristende marengs i vinduskarmen…..

Og epler i hagen ødelegger ikke sjarmen….

Ikke røre, bare se….

For marengsen er til pynt…..

Eplene derimot…..

Kan vi spise….

 Til vi blir forsynt…..

Ha en trivelig fredagskveld, med eller uten fristelser….. 😉