Det ferdige resultatet vises først. Kaka som ble laga til Yngstes 7-årsdag. Hun hadde ønsket seg dette: Sjokoladekake med seigmenn og Nonstop, fylt med brun melkesjokoladekrem og hvit sjokoladekrem på toppen. Ja, da måtte det vel bli slikt da? Håper virkelig at hun blir fornøyd. Det vil vise seg. Oppskrifta på kaka får du rett under her. Jeg stekte i vanlig langpanne. Delte bunnen på tvers slik at det ble to deler. Den ferdige kaka ble altså 1/2 langpannestørrelse. Da fikk jeg plass på et avlangt fat jeg har også. Her er oppskrifta på sjokoladekaka:
Smeltet 250 g godt smør i en kjele Avkjølte litt og helte oppi 6 dl kefir (el. kulturmelk) I kjøkkenmaskina pisket jeg 4 egg med 500 g sukker. Helte så smør/kefir-blandinga oppi eggedosisen. Veide opp 450 g hvetemel. Siktet dette i røra sammen med 1 ss natron, 2 ts vaniljesukker og 6 ss bakekakao. Rørte forsiktig til alt var godt blanda. Kledde den store langpanna med bakepapir og helte oppi røra. Satte inn nederst i ovnen på 200 grader. Var ferdig stekt etter 20 minutter.
Den brune sjokoladekremen som jeg fylte mellom kakelagene vart laga slik: Smeltet 100 gram kokesjokolade i vannbad på svak varme. Rørte inn 3 ts vaniljesukker. Hadde 100 g romtemperert smør i kjøkkenmaskina og pisket mens 450 g melis vart tilsatt litt etter litt. Tilsatte så 6 ss sterke kaffe og den smeltede sjokoladen. Dette ble altså smørt på den nederste bunnen før den andre ble lagt oppå. Så var det å lage den ønskede hvite sjokoladekremen. Den vart lagd slik: 200 g hvit sjokolade (2 plater) ble smeltet i vannbad sammen med 1/2 dl fløte. Lav varme. Rørte av og til. Pisket 250 g smør i kjøkkenmaskina og tilsatte gradvis 250 g melis. Den romtempererte sjokoladen ble også rørt forsiktigtig inn i smørblandingen, litt etter litt. Blandet godt på lav hastighet. Smurte litt av den på toppen av sjokoladekaka. ♦️ Pyntet med seigmenn og Nonstop i følge ønsket fra Yngste. Tok fram sprøytepose og laget hvite sjokoladetopper rundt omkring og innimellom den andre pynten. Det vart alt for mye smørkrem, så halvparten hadde vært nok. Jeg kaster ikke mat, så resten ble putta i en liten boks og havna i fryseren. Får håpe at den kan komme til nytte senere. Så gjenstår bare den store testen. Liker Yngste kaka hun har bestilt? Jeg kan pr nå forestille meg at den kan bli noe i søteste laget, men vi får sjå. Jeg har i hvert oppfylt ønsket hennes ombrun sjokoladekake fylt med brun sjokoladekrem, toppet med hvit sjokoladekrem, seigmenn og Nonstop😅
Det skjer sånn pø om pø med forberedelser til sommerblomst-sesongen her i garden. Skal liksom ikke plante ut sommerblomster så tidlig, men det er jo så varmt…..Og derfor har jeg så smått begynt å sette ut noen planter i balkongkasser og i en krukke ved inngangen. Det er margeritter. Her ser du en gul og en hvit. Det får holde så lenge. Stemorsblomster har jeg allerede fra før, for de tåler litt frost. Har fjerna de visne grankvistene med kongler som pynta opp der gjennom vinteren. Har putta oppi noen grener med løv fra skogen i stedet. Du ser blant annet hegg. Konglene har jeg tatt vare på. Dessuten står fortsatt de avblomstrede påskeliljene i kassene. De er tross alt grønne, og pynter opp på den måten. Etter hvert skal jeg ta meg en tur på Plantasjen igjen eller nedpå torget for å kjøpe flere planter. Må fylle opp alle kasser og krukker med blomstrende skjønnheter i diverse farger for sommeren. Gleder meg.
Jeg fikk en utfordring nå som det er helg igjen. BITTELITEN er helgeutfordringen fra Utifriluft-Margrethe Hva skulle det bli? Jeg valgte et ferskt bilde fra hagen. Hadde forskrekket observert disse skapningene og «jobbresultatet» deres tidligere på dagen, så hvorfor ikke la de komme litt til nytte også, disse ugagnskråkene. Godt synlige med sin røde farge, og egentlig ganske pene, men tydeligvis liker de godt disse liljebladene. Hva var dette slags insekter egentlig? Jeg spurte ChatGPT. «Insektet du ser på bildet er en liljebille (også kjent som rød liljebille eller Lilioceris lilii). Den er lett gjenkjennelig på sin skinnende, røde farge og svarte bein og antenner.
Dette er et skadedyr som ofte angriper liljer og nært beslektede planter. Hullene i bladene på bildet viser tydelige tegn på angrep – både voksne biller og larvene deres spiser bladene, og larvene kan forårsake betydelig skade.
Vil du ha tips til hvordan du kan bekjempe liljebiller i hagen?» Såpass, ja. Skikkelig uvedkommende gjester i hagen altså. Jeg svarte JA på spørsmålet fra roboten og fikk vite hva jeg skal gjøre hvis jeg vil redde liljene mine. Får se om jeg gidder. Kan faktisk fjerne dem manuelt også. Når jeg ser nøyere på bildet har jeg visst uten å vite det fanget et øyeblikk hvor det produseres flere biller😝 Ukjent dyr i hagen
Det har blitt tradisjon at jeg baker en kake til barnebarnas bursdagsselskap. Det gjelder både Yngste og Eldste. Diverse ønsker har det vært opp gjennom. Helt fra 1-årsbursdagene. Men da var det mammaen som kom med ønskene. Og de har alltid blitt innfridd disse forespørslene. Det har vært både sjørøverkake, PeppaGris-kake, Kvikklunsjkake, rosa og brune sjokoladekaker, hveteboller med rosa krem og ishockeykaker blant annnet. Nå i mai ønsker Yngste seg en tradisjonell sjokoladekake med seigmenn og Nonstop, men det er ønske om melkesjokoladekrem inni og hvit sjokoladekrem oppå. Det må vel kunne ordnes? Jeg har nå gått til innkjøp av diverse ingredienser for at dette skal bli en realitet. Jeg skal starte bakinga snart, men kan jo først ta en liten kavalkade over tidligere sjokoladekakebakst. Kaka på bildet her er fra september 2024, laget til Sønnens bursdag, og for lengst fortært…..😋😅 ♦️ Sjokoladekake til barnebursdagen igjen (nov.2024) ♦️
Jeg fikk en anbefaling. «Du bør se på White Lotus». Hvor kan jeg se den serien? «På HBO». Den er grei. Kanskje jeg skal gjøre det? Uansett litt «stille» på lineær TV for tida, så kanskje kjøre i gang et abonnement på HBO? Kan jo melde meg av igjen så fort jeg er ferdig med å se alle episodene. Har skjedd før det, her i huset. Vært innom Netflix også jeg, men ser ingen grunn til å betale for det når jeg ikke lengerbenytter meg av det, så da er det bare å melde seg ut igjen. Ikke alltid like enkelt som å melde seg inn, men får ta sjansen. Klarer det nok. TV2 om White Lotus på HBO Kanskje gi det en sjanse? Har du sett denne serien? Og hva synes du eventuelt? Har abonnert på HBO en gang før også jeg. Det skrev jeg om i dette innlegget: GOT is not for me?
Det er HENDELSER jeg tenker på. I forrige uke, og litt før det, skjedde det noe spesielt hver eneste dag, så det var faktisk godt da denne uka starta og det ikke var noen avtaler eller voldsomme planer. Ikke misforstå. Jeg liker at det skjer ting, men med alderen setter jeg mer og mer pris på avslapning og rolige dager innimellom. Jeg har nevnt tidligere at det fort kan bli mye for en pensjonist som meg hvis det skjer mer enn EN «stor ting» hver dag😅 Så klart at jeg overdriver en smule, men det er faktisk bortimot riktig. Når jeg sjekker etter var det faktisk hele 13 dager etter hverandre hvor jeg hadde ett eller annet på programmet, som det heter. Det starta andre påskedag med familiemiddag. Kjempekoselig. Pokebowl som påskemiddag? Tirsdag 22/4 var jeg på Quiz på kvelden. Dette vart stas Onsdag 23/4 var det hjulskift. Ikke akkurat store anstrengelsen for meg, for hadde folk til å utføre jobben. Men en avtale var det jo. Torsdag var jeg bare på handletur på senteret. Fredag 25/4 champanjelunsj med naboer. Fargerik og sprudlende lunsj Lørdag 26/4 passet jeg Yngste barnebarn på dagen og hadde Sønn på middag på kvelden. Sommerlapskausen jeg nesten glemte Søndag 27/4 passet jeg Yngste igjen samt så ishockeykamp hvor Eldste barnebarn spilte. Tro det eller ei Oppnedbursdag Mandag 28/4 var det boksirkel hos meg med servering. Det vart kanskje litt voldsomt Tirsdag 29/4 øyelege med Barney. Positivt hakaslepp Onsdag 30/4 passet jeg Yngste barnebarn kveld. Torsdag 1/5 også. Hvorfor så mye pass? Mammaen forberedte seg til The Voice og pappa og bror var på ishockeysamling. Fargerik smykkeproduksjon Fredag 2/5 passet jeg igjen Yngste, samt at hun og jeg var på The Voice på kvelden. Første direktesending. Så var jeg der igjen da Lørdag 3/5: Yngste overnattet til i dag og hun, Datter og jeg var på restaurant klokka 17. Middag med Datter og Yngste Søndag 4/5 skjedde det ikke noe spesielt. Ja, det vart som jeg skrev til å begynne med. Helt fra søndag til i dag har det ikke vært noe spesielt. Skikkelig slapp uke. Helt greit det også. Kjeder meg gjør jeg uansett aldri. Nok å drive med. Førstkommende lørdag og søndag tar det seg opp igjen. Da blir det blant annet bursdagskakebaking og påfølgende feiring. Dette innlegget vart litt voldsomt og annerledes enn jeg tenkte da jeg starta, for her vart det linker til mye av det jeg også opplevde disse dagene. Bra hvis du har hengt med så langt….. Spesielt tilbud: Bestill hårføneren CURLI AeroFlow med rabattkode gunn10 ved å trykke på linken. Dessuten er det mange andre produkter på CURLI-sida som du også får 10 % rabatt på ved å bruke rabattkode gunn10 via denne linken: CURLI AeroFlow
Balkongflagget mitt står godt forvart inni ett av klesskapene stort sett hele året. Jeg er ikke som privatperson forpliktet til å sette det ut på offentlige flaggdager. Jeg står mer fritt enn offentlige bygninger og slikt, for å si det sånn. Jeg tar det likevel alltid fram på 17.mai, hvis jeg ikke er bortreist. Har nemlig vært i Sverige to år på rad nå, Men i år blir det flagging på balkongen min igjen på nasjonaldagen. Men først er det dagen i dag, 8.mai 2025, 80 år siden krigen slutta i Norge og vi ble en fri nasjon igjen. Pleier vel egentlig ikke å flagge på denne dagen heller jeg. Det er nok at det flagges på den høye, ordentlige flaggstanga på tunet vårt her i borettslaget. Men så tenkte og følte jeg i dag tidlig at jeg ville flagge på terrassen min også. Og så ble gjort, som du ser på det ferske bildet. Hvorfor kom dette over meg? 80-årsjubileet i seg sjøl var nok ikke viktigst for meg. Det er faktisk verdenssituasjonen som påvirket meg i handlingen med å ta flagget ut av skapet. Jeg er ikke bekymret, men synes det er alt for mye krig i verden for tida, så setter veldig stor pris på at det er fred her hos oss. Måtte bare all krigingen snart ta slutt….. Lærte meg å flagge Vart faktisk vanskelig Droppe 17. mai? Mellomlanding
En seksåring blir sju. Skikkelig stas. Da blir det nok som vanlig behørig feiring i flere omganger. Først så klart på sjølve dagen på morran sammen med mamma, pappa og bror. Antageligvis blir det markering på skolen også. Så skal det så klart være bursdagsfeiring med klassekamerater, og etter hvert blir det også sammenkomst med storfamilien, som tanter, onkler og besteforeldre. Og der skal jo jeg delta også, Mommo som jeg er. Gaver må også til. Jeg er så heldig å få ønsker, men ikke bare det, også link til nettsted hvor gave kan kjøpes. Klikker meg inn, bestiller og betaler og vipps så kommer pakka i posten om noen dager. Fryktelig lettvint. Denne gangen var det et spesifikt ønske som det du ser på bildet. «Miss Melody dagbok med kodelås – alle hemmelighetene, tankene, drømmene og opplevelsene dine er beskyttet av en valgfri kode i denne fine dagboken med et flott hestemotiv i solnedgangsfarger fra Miss Melody. Når du åpner dagboken, spilles melodien «Infinity» i cirka 20 sekunder. Dagboken inneholder 80 linjerte sider med en mengde detaljer.» Blir ikke dette bra, så vet ikke jeg. Litt annerledes dagbøker i dag enn da jeg var lita, for å si det sånn. Da var det hengelås med nøkkel og ingen musikk😉 I tillegg skal hun få penger på bankkontoen sin, for denne boka kosta ikke all verden…. Gleder meg til bursdagsfeiringa. Yngste barnebarns bursdagsønsker. 5-åringens bursdagsboller Om muffinsbaking og feiring av 5-åring
Ser det ikke godt ut da?Kunne ha vært dessert, men var faktisk frokosten min i dag. Pleier vanligvis å spise 2 brødskiver med varierende pålegg som frokost. Men nå har jeg starta den 5-dagers FID-en min igjen. Fasteimiterende diett hvor jeg følger oppskriftboka slavisk i 5 dager. Les om det her: Er dette noe for meg? Det varer kun i 5 dager, så absolutt ikke skadelig å være uten animalske proteiner og karbohydrater disse dagene. Dessuten anbefales det å ikke foreta en ny kur før om tidligst 25 dager. Dette er min andre gang. Og jeg er sånn midt i dette andre 5-dagersprosjektet. Boka jeg bruker heter «5 dagers nullstilling». Det er faktisk veldig god mat, sjøl om jeg jo er vant til både kjøtt, fisk, kaker, brød og slikt til vanlig. Føler at ingrediensene er bra for kroppen, og en skikkelig bonus er det at jeg går ned i vekt. Så blir det bursdagsfeiring med pizza og sjokoladekake og alskens godsaker igjen rett etter disse 5 dagene, så greit å ha litt å gå på😜 Her er innlegget jeg skrev etter forrige 5-dagersrunde: Du lurer på åssen det gikk? Men så tilbake til tallerkenen jeg starta med. Den du ser på bildet. Dette skulle være både frokost og lunsj, men jeg tok liksågodt alt til frokost. Da blir neste rett jeg skal lage utpå ettermiddagen å regne som middag og kveldsmat. Banan, mango, valnøtter, cashewnøtter, kokosmasse og kanel er for meg aldeles nydelige ingredienser hver for seg også, så du kan tenke deg at denne tropiske blandingen smakte meg aldeles fortreffelig😋 Og en ganske så annerledes frokost enn den jeg pleier å spise. Kaffe drakk jeg som vanlig…..
Barney med solbriller. Er det virkelig sant?Da Barney var hos øyelegen på dyresykehuset på grunn av de utvidete pupillene og tette talgkjertler på øyelokkene, vart det snakk om solbriller. Å ha pupiller som ikke trekker seg nok sammen ved påvirkning av lys, kan være skikkelig ubehagelig og kanskje heller ikke så bra. Veterinæren fortalte at det finnes solbriller til hunder, og han anbefalte noen, som jeg ikke husker navnet på akkurat nå. Har det skrevet opp et annet sted. Jeg søkte på nettet og fant solbriller til hunder. Blant annet disse som vises under her. Jeg har ikke kjøpt solbriller til ham ennå, men skal vurdere det. Men hvorfor har Barney solbriller på bildet da? Jeg må bare innrømme det. Her er det kunstig intelligens som har vært på jobb. Det var en bekjent av meg som viste bildet til en Chatterobot og ba om at puddelen skulle utstyres med solbriller. Og slik vart det. Helt utrolig fint. Barney kler solbriller.Men spørsmålet er om han ville akseptere å ha de på seg i virkeligheten. Kanskje jeg skulle kjøpe et par? Har du sett hunder med solbriller noen gang? Hvordan går det med Barney sine øyne? Barney måtte til øyelegen
