Han vart med, men ikke på bildet.
Glemte det helt.
Å ta bilde av Barney.
For han var nemlig med på kafé igjen.
Glemte ikke bare det.
Glemte bilde av maten også.
Tyder vel på at det var andre ting som skjedde.
Fotografering er ikke viktigst.
I en sånn stund.
Opplevelsen med to naboer på kafé er viktigst.
På denne kaféen som heter Sletta….
er hunder velkomne inn.
Derfor var Barney med oss.
Fin tur over Ekebergsletta både bort og hjem
Maten var grei.
Surdeigtoast med ost og skinke.
Var så sulten at jeg glemte bilde.
Så den tomme eplemostflaska vart motiv.
En tidligere gang:
Nå holder det ei stund, tenker jeg…..
Jeg meddelte tidligere her på bloggen at jeg gikk til anskaffelse av en kaffemaskin. En slik maskin som en putter kaffekapsler oppi. Du skjønner sikkert hva jeg mener. Uten at dette er noen form for reklame, kan jeg si at det er en rimelig utgave av typen Nespresso.
Veldig lettvint, så drikker nok mer kaffe enn jeg gjorde før.
Pleier å kjøpe nye kapsler når jeg er på matbutikken.
Så begynte jeg å Google. Fant et nettsted som selger kaffe i forskjellige varianter. Både hele bønner, filterkaffe og kapsler til forskjellige maskiner og innretninger.
Spennende å se på utvalget. Og det blir rimeligere enn å kjøpe originalkapsler beregnet for denne maskina, samt i matvarebutikken.
☕️
Jeg valgte ut forskjellige typer, som du kan se på bildet. Det vart såpass mye på grunn av at jeg fikk gratis frakt med denne mengden du ser her.
Har starta smakinga. Mye bra, og noe som jeg ikke kommer til å kjøpe mer av.
Så nå blir det forskjellig kaffe hver dag til å begynne med. Må jo smake på alle slaga. Og jeg noterer meg de som kan bli aktuelt å kjøpe nytt av etter hvert. Men nå burde jeg ha kaffe ei god stund.
Ikke avhengig av det, men..
En staselig og uventet invitasjon
Jeg var forberedt på denne hendelsen i god tid. Lenge siden jeg vart invitert. 70-årslag er stas. Men jeg var absolutt ikke forberedt på å bli invitert den gangen innbydelsen kom via SMS, som det jo kan gjøre i disse nyere tider.
Nå høres jeg jo virkelig gammal ut når jeg uttrykker meg på denne måten. Jeg har hatt min 70-årsdag for ei stund sida. Det skal nevnes. Og jeg må stolt innrømme at jeg har vendt meg til mye av disse nymotens digitale finurlighetene opp gjennom, etter som de dukket opp. SMS er jo gammalt, da, så absolutt ikke nymotens. Jeg får til mye mer avanserte aktiviteter enn det, for å skryte litt.
♦️
Men altså i gamle dager kom invitasjonene i postkassa, vettu. Det var det jeg ville fram til. Men nok om det.
Altså en uventet og meget hyggelig invitasjon til en fest for en forholdsvis ny bekjent her inne i hovedstaden. Hadde absolutt ikke blitt fornærmet hvis jeg ikke hadde blitt bedt, for vi har ikke kjent hverandre så veldig lenge som sagt.
♦️
Sammen med bortimot 40 andre personer, møtte jeg opp i det leide lokalet klokka seks på lørdagskvelden. Jeg har heldigvis blitt litt tøffere sånn sosialt sett de siste åra, så ingen nervøsitet å spore tross helt ukjente mennesker. Den eneste jeg kjente var jubilanten. Har så vidt hilst på barna tidligere, men mest på avstand. Ellers var det bare for meg ukjente fjes fra jubilantens vennekrets og familie.
♦️
Det er så deilig endelig å klare sånne sammenkomster i ukjent territorium uten å bli stresset, for da skjer nemlig det magiske at praten går mye lettere også. Det funka faktisk fra første stund og utover hele kvelden. Veldig hyggelige bekjentskaper.
Og det var ikke det at jeg drakk meg til mot heller. Det gikk i alkoholfritt for meg hele kvelden. Sier ikke nei til vin og slikt, jeg, men akkurat da valgte jeg det bort for å kunne kjøre bilen min til og fra. Vart enklest slik. Best for Barney også. Så kom jeg fortere hjem til ham og kveldsturen.
♦️
Det var ikke bare væske jeg inntok. Nydelig tapas vart servert. Og etter ei stund fikk vi uimotståelige kaker. Måtte jo smake på alle. Da vart pågående sunnhets- og slankeregime satt til side, gitt. Det er tross alt det som fortæres på de vanlige dagene som er viktigst, trøstet jeg meg med akkurat da, og de dagene er det jo flest av.
♦️
Det var ikke bare mat, drikke og hyggelig prat i løpet av kvelden heller.
De skjønne, flinke barna hadde stelt i stand diverse konkurranser også.
Det var Kahoot, melodiquiz og bildekåseri.
Og så etter alt dette, var klokka blitt bortimot tolv. Da var det veldig lettvint og deilig at Leafen sto klar utafor og venta trofast på meg. Fort gjort da å komme hjem til Barney og den siste lufteturen for natta.
Bursdagslunsjen.
Og så var det bursdag igjen, da
Verandakos hos naboen.
Restefest er også stas.
Eplekaka som virkelig «tok kaka»😅
Vart inspirert av bloggen Kjerringtanker og kjører på med et innlegg på måfå. Ikke det at hun blogger på måfå. Neida. Det er bare det at jeg ikke vet åssen dette ender.
Hun hadde et innlegg her om dagen som het:
Flere tanker rundt mat.
Der kom hun med litt statistikk på hvor mange av oss bloggere som har MAT som tema på bloggen. Såkalte matbloggere som altså skriver bare om mat. Noen av dem sper på med litt annet stoff innimellom, men altså mest mat.
Jeg kommenterte innlegget hennes og vet egentlig at jeg også har hatt en god del lesere når mat har vært temaet.
♦️
Jeg husker spesielt ett innlegg. Det tok helt av, og jeg ble helt sjokka da jeg så plasseringa på Topplista dagen etter publisering.
Plasseringa der er avhengig av lesertall i forhold til de andre bloggerne.
Du kan lese de tidligere innleggene om saken under her, på de blå linkene.
Det innlegget som ga meg de største lesertallene, var det om EPLEKAKE
Ei ny oppskrift på eplekake.
Jeg havna helt oppe på 5. plass på Topplista til Blogg.no med dette innlegget. Folk er tydeligvis opptatt av eplekake, til og med i november. For da er det vel ikke akkurat høysesong for eplekakebaking?
Da har folk begynt å tenke på julekakebaksten.
♦️
Men slik endte det altså, og det var jo skikkelig koselig og ikke minst en inspirasjon….til å fortsette med skrivinga
Hva skjer? Ganske sjokka.
Fortsatt ubegripelig. Hva skjer?
Begge disse innleggene omhandlet plasseringa på Topplista, men det var det siste som omhandlet 5.plassen.
Så spørs det da, om jeg «uforvarende» har lokka noen innpå her igjen på grunn av eplekaka mi😅
Beklager hvis du ble skuffa, men oppskrifta finner du faktisk ved å klikke på linken over her….med navnet «Ei ny oppskrift på eplekake» 🙋🏼♀️
Fylte horn med skinke og ost igjen….
En god ting kan ikke gjentas for ofte, og dette er godt. Gode horn med skinke og ost. Laget det blant annet for cirka ett år siden og blogga om det den gang. Skal snart gjøre det igjen. Bake slike altså. Under her har du innlegget fra februar i fjor i sin helhet med både tekst og bilder:
Det kom et ønske fra barnebarn om fylte horn.
Han har fått det hos meg før, så ga nok mersmak. Koselig at han ville ha mer. Så da kjørte jeg i gang en deig her om dagen.
Brukte oppskrifta til Matprat.no.
Fin deig å jobbe med.
♦️
Hadde kjøpt påleggsskinke og ost, så da var det bare å kjøre på.
Delte deigen i 4 og kjevla ut en og en etter tur. Hver del vart 6 trekanter.
La på skinkeskive og ost.
Rulla sammen og la på stekeplater.
♦️
I ettertid så jeg at jeg kunne ha vært flinkere til å klemme sammen hornene i endene eller kanskje legge på litt mindre ost, for smelta ost tøt ut under steking. Men vart igjen ganske mye inni likevel. Kjente det da jeg prøvesmakte.
♦️
Vart gode, sjøl om de vart litt rare å sjå på. Smaken er viktigst.
Håper unga mener det samme🤗😋
Og så glemte jeg å ta bilde da de var ferdigstekt😆
Men alt for bloggen, så var i fryser’n og henta fram 5 horn for fotografering😂 Og inn med dom att etterpå….🤗
Champis og holkeføre. Dårlig kombo?
Ustadig vær på freda’n. Kan være mye vær her på Østlandet også, men så klart ikke på langt nær så voldsomt som lengst nord og vest i landet.
Ut å gå må vi uansett. I hvert fall vi som har bikkjer. Så hender det at vi tar oss ut uten hunder også. Ikke alle steder at puddelen er velkommen, og ikke sikkert det hadde vært så moro for ham heller. Klarer seg heldigvis fint alene noen timer.
Nabo E og jeg trasket av gårde litt over 11 på fredagen. Skulle ikke mer enn en halvtimes gåtur unna, men med regn, vind, holke og STORE vanndammer bortover veien, valgte vi trikken. Litt mindre gåing vart det da. Sklei oss bare ned til trikkeholdeplassen, en 7-minutters tur. Hadde pigger under skoa, så sklei egentlig ikke, heldigvis.
♦️
Har satt inn bilde av trikken også, jeg. Ikke mye trafikk på den tida vi dro.
Men som du har skjønt av den øverste billedcollagen, var vi igjen på den månedlige champanjelunsjen i bydelen.
Er bare prosecco, men mer enn godt nok det også. Koldt-tallerkenen var som vanlig, men alltid like god. Og så kaffe og makroner til slutt.
♦️
Da vi skulle hjem hadde det sluttet å regne, og vi tok likesågodt beina fatt. Droppa trikketuren. Godt å gå av seg litt av både mat og drikke, og ikke minst få frisk luft.
Det siste var ikke så nøye egentlig, for fikk mer enn nok frisk luft da jeg gikk ut med Barney etterpå. Da hadde det begynt å blåse en god del, og med 4 varmegrader vart det flust med snøsmelting og enda større vanndammer og nye bekker i skogen.
Under bildet setter jeg inn noen tidligere innlegg.
Planer for vinterferieuka.
Helt i tåka både her og der?
Hva i huleste har’n funnet nå, da?
Starta feiringa litt tidlig…
VLL, bokomtale, astronomer og litt fest….
Det var mandag og første «oppdrag» i vinterferieuka kom endelig. Jeg skrev om planene mine for inneværende uke i forgårs.
Planer for vinterferieuka.
Der fortalte jeg at på mandag skulle det bli boktreff, bokring eller bokbad…..hva nå enn jeg skal kalle det.
Vi var 5 damer som møttes hjemme hos den ene for å snakke om den boka vi alle hadde lest, hver for oss, den siste måneden. Eller…..det vart forresten 2 måneder. Og bra var det, for boka var tjukk. Mange sider. Godt over 500.
💥
Interessant lesning, så kunne jo ha rukket gjennom den fortere for så vidt. Men så driver jeg med litt andre ting innimellom også, så det var passe med den tida vi hadde til rådighet.
Jeg er forholdsvis ny i denne bokringen. Heldig som vart invitert til å bli med.
Jeg skrev et innlegg etter den første kvelden:
Boka jeg vart «tvunget» til å lese.
Og den andre gangen publiserte jeg dette:
Forsøk på en bokanmeldelse av Xiania.
Og fra sjølve «bokbadet» den gang i desember:
Rakfisk og Xiania = Sant?
💥
Men så over til tredje treff som foregikk på mandag.
Starter alltid med velkomstbobler, og så mat. Det vart ikke bare en enkel kveldsrett. Lasagne og nydelig salat vart servert. Middag for meg i hvert fall. Hadde ikke spist dét måltidet den dagen, så passet bra.
Så måtte vi jo nesten prate om boka også. Det var jo tross alt derfor vi treftes. I hvert fall et supert påskudd for å treffes.
Boka vi alle hadde lest til denne dagen heter «De stjernekyndige», skrevet av Vetle Lid Larsen (VLL) og er på bortimot 570 sider. Det er en historisk roman som starter i året 1767. Temaet høres litt tørt og tungt ut, men overraskende nok var det veldig interessant og fengende.
💥
Slik beskrives innholdet kort på omslaget til boken:
«I 1767 får keiserlig hoffastronom i Wien, Maximillian Hell, en overraskende oppgave: Reise så langt nord og øst det er mulig å komme i den kjente verden for å observere Venuspassasjen. Det er en ferd på 5000 km, under brutale forhold, til klodens mest ugjestmilde sted, Vardø, med ett overordnet mål for øye: å fastslå jordens avstand til solen. Det er en ekspedisjon som skal ta flere år, utstyrt med tidens fremste teknologi, fulgt med argusøyne av klodens samlede vitenskapelige elite, stilt overfor uløselige problemer; logistikk, isolasjon, indre motsetninger og voldsomme naturkrefter.»
«Det er en roman inspirert av faktiske hendelser», sier forfatteren. «Personene har levd, men alt de sier og foretar seg står helt og holdent for forfatterens regning.»
💥
Spising og skravling utgjør nok en betydelig større andel av hele treffet enn sjølve pratinga/diskusjonen om boka. Men vi rakk både det ene, det andre og det tredje denne gangen også.
Og vi bestemte også hvilken bok vi skal lese til neste gang. Det er også en ganske ny bok, så finnes ikke i rimeligere «paperback»-versjon ennå, og på bibliotekene er det lange ventelister på slike nye bøker. Så da blir det å kjøpe utgaven med tjukk perm igjen.
Boka heter «Stein i silke» av Mikael Niemi. Ganske tjukk den også visstnok, men det skal jeg få til fram til neste bokring om en måned.
Pannekakedagen på Fetetirsdag
Den internasjonale Pannekakedagen er alltid tirsdag etter fastelavnssøndag. Det var i går. Dato varierer fra år til år, av den enkle grunn at fasten også varierer. Den er nemlig igjen avhengig av når påsken er. Og påskens ankomst er jo også varierende fra år til år. Og alt dette på grunn av kristne tradisjoner, som mange av oss ikke lenger bryr seg så mye om. Men noen av tradisjonene henger igjen.
Det har seg slik at etter fastelavnssøndag, kommer blåmandag, fetetirsdag og askeonsdag. Og i gamle dager (regner med at ingen gidder dette i dag) var det 40 dagers faste fram mot påske, og den starta på askeonsdag.
Før denne plagsomme perioden (det måtte jo ha vært det) feta de seg opp.
Derfor boller med krem på søndagen. «Festen før fasten» som jo er fastelaven, måtte jo benyttes til å fylle på med mest mulig fettholdig mat, for under fasten var ikke det lov.
♦️
Det viser seg å være lokale variasjoner på hva folk meska seg med disse tre dagene: fastelavnssøndag, blåmandag og fetetirsdag. Melkeprodukter kunne også være aktuelt, i tillegg til fett kjøtt og slikt. Det viser seg at før fasten måtte alle ferske råvarer spises opp. Og det var blant annet melk, smør og egg. Så da vart det vel logisk å lage pannekaker? Derfor den Internasjonale Pannekakedagen hvert år faller sammen med Fetetirsdag kanskje….
Pannekakedagen
Jeg har feta meg opp nok i hele fjor og januar i år, så jeg står over ritualene på disse 3 dagene. Bortsett fra at jeg spiste en bolle med krem, jordbær, melis og marsipan på søndag. Og jeg har absolutt IKKE tenkt å kjøre 40 dagers faste. Men kanskje litt? Har bare godt av det, både kropp og sjel. Men det blir bare såkalt nattfaste på 16 timer og ellers spise mindre enn jeg gjorde før, i de 8 andre timene i døgnet.
♦️
Prøvd det hittil i februar, og funker greit. Tenker at jeg kjører på videre, og da er jeg forsåvidt litt med på den gammeldagse 40-dagersfasten, tenker jeg. Men absolutt på min egen måte, og ikke etter «boka».
Men om det vart pannekaker i heimen i går?
Vart ikke det, men tar det kanskje en dag jeg får middagsbesøk av barnebarn igjen. Så du skjønner; jeg kjører helt mitt eget løp, og deilig er det. Takk og pris for at jeg ikke er bundet av kristendommens tvangsritualer fra gamle dager.
Fjorårets innlegg om Pannekakedagen.
Besøk på morsdag og fastelavnssøndag.
I dag ER det blåmandag, Allan.
Sprøtt? Ja, men funker for meg.
Søndagen med selvbetjening av bollefyll …..og gave
Tirsdag allerede, men jeg er ikke helt ferdig med søndagen. Slik blir det noen ganger i bloggverdenen min. På søndagen var det for tidlig å skrive om det som skjedde og på mandagen måtte jeg skrive om det som skjedde på lørdagen….og da blir det slik……
Det skal dreie seg om morsdagen og fastelavnssøndagen som i år havna på samme søndag. Ikke alltid at det skjer.
Morsdag er alltid andre søndag i februar. Mens fastelavnssøndag er bevegelig og avhengig av påsken. Den kommer alltid 7 uker før 1.påskedag, har jeg lest meg til🤓
♦️
Men tilbake til dette årets morsdag og fastelavnssøndag som altså kom samtidig. Bollene som hører til, har jeg allerede gitt deg oppskrift på.
Men først til bilde nummer en. Bordet er nesten ferdig pådekket og morsdagsgava står i forgrunnen. Var så heldig å få det av Dattera som kom på besøk med mitt Yngste barnebarn…. i tolvtida. På bilde nummer to ser du hva jeg fikk. Både nydelig og dekorativ. Passer perfekt her i heimen.
Og så vart det bevertning som besto av de mye omtalte bollene. I stedet for å gjøre bollene helt spiseklare, gjorde jeg det annerledes i år. Vart litt gjørdetsjøl-opplegg……jobbeformaten-opplegg😉
Du ser det på nederste bilde. Ingredienser hver for seg i skåler og på asjetter. Hveteboller som var delt i to, pisket kremfløte, marsipanskiver, rørt jordbær og friske jordbær. Til og med melis i en kaffesil oppi ei skål satte jeg fram. Synes ikke på bildet. Da kunne vi fritt drysse melis på toppen av bollene våre når alt det andre ønskede var plassert inni. Med denne metoden kunne vi sjøl velge fyll i vår egen fastelavnsbolle. Var da vel genialt?
Vart en hyggelig og enkel sammenkomst dette. Eldste barnebarn og pappan var på trening, så kunne ikke være med denne gangen. Dessuten var min Sønn bortreist, så da ser jeg ham en annen dag. Men han ringte og gratulerte meg med dagen, og det var kjempehyggelig. Det har alltid vært stas å være mor, og jammen er det koselig på denne dagen også.
Min oppskrift på hveteboller
Det var så klart fastelavnssøndag i går. Vanlig med boller, og det vart laga i år. For fikk staselig besøk av famile på det som også var morsdag.
Jeg holder meg til samme oppskrifta både når det gjelder fastelavnsboller og rosa boller til barnebursdag og andre anledninger. Har funnet en som er god, og da er det greit å holde seg til det som funker.
- 900 g hvetemel
- 120 g sukker
- 1 pakke tørrgjær
- 1 ts salt
- 5 ts kardemomme
- 4 dl melk
- 150 g smør
- 2 egg
- 1 egg til pensling
Så gjør jeg som følger, på min egen enkle måte.
Veier opp mel og sukker i kjøkkenmaskinbollen.
Tilsetter gjær, salt og kardemomme.
Veier opp smør i en liten kjele. Smeltes på plata.
Måler opp melk og heller den oppi det smeltede smøret i kjelen.
Så må fingeren brukes for å sjekke temperaturen. Ved bruk av tørrgjær kan temperaturen være opptil 40 grader. Fersk gjær må ha ca 30 grader.
Kanskje lurt å sjekke med termometer i stedet for med finger’n uansett.
♦️
Eltes i kjøkkenmaskina i 20-30 minutter for at glutennettverket skal dannes. Dette nettverket holder etter hvert gass og vanndamp innesperret slik at bollene hever seg og blir saftige.
Så dekker jeg bakebollen med plastfolie og et kjøkkenhåndkle og lar den stå i ca 1 time til den er blitt dobbelt så stor.
Elter så litt og deler opp i passende emner.
For at bollene skal bli like store, veier jeg dem. Høres komplisert ut, men fort gjort. Hver bolle er 75 gram, med slingringsmonn på 1-2 gram i hver retning.
Det blir 23 boller av denne deigen.
Pensler med egg og legger plastfolie over for heving i 30-40 minutter.
Inn i ovnen på over- og undervarme 200 grader og steker i 13-15 minutter.
Andre bolleblogginnlegg:
Litt fakta om dagen
Bollebursdagsfest
Hva blir dette tror du?
Det vart en ny vri på to måter.
